包饺子
一个辞旧迎新的晚上，月光甩下洁白的水袖，滑过山川，滑过河流，收在了除夕夜的欢笑里。除夕之夜，家家户户张灯结彩，大街小巷，喜气洋洋。晚上，每家每户都要吃团圆饭，当然团圆饭更离不开饺子，“水饺人人都爱吃，年饭尤数饺子香。”
你瞧！妈妈拿出早就准备好的食材：一大块肉，适量的葱、姜、香菇等，把它们混合在一起打碎。这包饺子的第一道工序，就是盘馅，这也是最重要的一环。妈妈先在馅儿里倒上几勺小磨油，搅拌，腌制十分钟之后，再加上适量的十三香、盐、生抽等，为了使做出来的饺子鲜嫩可口，最后又加了一个鸡蛋，这样一盘喷香溢人的饺子馅儿就盘好了。这个香味真是香飘十里！
第二道工序就是擀面皮儿。别小看擀面条，它可是技术活，爸爸在这方面是能手！只见爸爸先把面和好，然后醒面20分钟，最后把面切成块搓成长条，搓成小圆柱，满分作文网www.ZuoWenWang.net切成大小均匀的小疙瘩，压扁，右手拿起擀面杖，左手扶着面皮儿，前后晃动，不一会儿，一个个小面团儿就乖乖地变成了一张张的小圆片，牵住了我的眼眸。
我拿起一张饺子皮，放在左手上，右手拿着筷子，夹了一些馅儿，放在皮儿中间，把饺子中间捏紧，又从右边的皮儿开始向上捏，再把左边的皮儿牢牢捏住，我又加固了好几次，一个挺着大肚子的饺子出现了。“哈哈！大胖子来了！”我虽得意，却有几分惭愧，因为我成功地包出了饺子，但饺子形状不好看，好似懒洋洋的小胖猪躺在那儿，怎么也站不起来！
俗话说：“好吃不如饺子，舒服不过倒着”。包饺子最能体现一家人的温馨。父一言，母一语，热腾腾的饺子虽不规则，但却把团聚与亲情贪婪地包了进去！
我们一家人吃完团圆饭，围坐在沙发上，观看着新春晚会，等待着，等待着2021年新春钟声的敲响！
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