我学会了做西红柿炒鸡蛋

前段时间妈妈生病了，我决定在爸爸的指导下给妈妈做一盘西红柿炒鸡蛋。

我从冰箱里拿出一个西红柿，放在了案板上，举起刀向它重重地砍了下去，西红柿如同一位精英特种兵，一个“就地十八滚”就滚到了一边，我手足无措地站在原地。爸爸微笑着对我说：“切西红柿要把平的一面放在下面，要一手扶着西红柿，一手拿刀切，这样西红柿就不会跑了。”按照爸爸教的方法，我越切越熟练。

西红柿切好了，我又拿起一个鸡蛋在碗边一敲。哎呀，用力过猛，鸡蛋裂成两半，一些碎渣与蛋清一起流进碗里。我又把新取的鸡蛋移到锅的上空，然后掰开，顿时蛋黄、蛋清、碎蛋壳一下子滚进油锅里。锅里顿时唱起了“交响曲”，不时发出“滋啦”的声音，好像在嘲笑我手忙脚乱的样子。此时的鸡蛋宛如满分作文网www.ZuoWenWang.net调皮的孩子在锅底挺着肚子，一抖一抖的。突然，一阵焦味飘出，爸爸提醒我：“别煎煳了。”可为时已晚，当我给鸡蛋翻身时，另一面已经焦了。鸡蛋变成了黑脸的包公，似乎非常愤怒，看着这鸡蛋，我想：我怎能打退堂鼓呢？俗话说得好：“失败乃成功之母。”失败并不可怕，关键是要在失败中找到窍门。

于是我回忆着刚才的一幕幕，找到了方法：敲蛋要轻，火候把握要准。我小心翼翼地打开燃气灶，保持小火，倒油。将鸡蛋在碗边轻轻一磕，极其果断地掰开蛋，倒进锅里。鸡蛋在锅底“滋滋滋”地唱起了歌。此时的火不大也不小，紧接着我“老练”地拿起铲子，轻轻一挑，鸡蛋欢快地转了个圈，我连忙把它们捣碎。又把切好的西红柿倒入了锅中，“滋——”的一声，西红柿随着锅铲的翻动开始翩翩起舞。看着眼前的西红柿炒鸡蛋，我都有些爱不释“口”了！

妈妈吃着我亲手为她做的西红柿炒鸡蛋，脸上露出了幸福的笑容。