舌尖上的传承
舌尖上的味蕾一触,勾起了无尽的爱与回忆。奶奶那坛子里藏着的萝卜干,是我对家乡的印象,是传承的滋味。
在我稚嫩的记忆中,只要在经历黄梅季和桂花季之后,家中的角角落落开始氤氲着萝卜干特有的香味,那一丝丝一缕缕,夹杂着淡淡的清香,又裹挟着浓浓的陈香,一直钻到我的鼻孔里,冲击着我的嗅觉。尤其想起奶奶劳作的背影,更是飘着勤劳朴实的香,一路勾着我奔回家中。
萝卜干炒毛豆是一绝。只见奶奶从坛子里抓起一把黝黑的萝卜干,她还不时地瞧一眼大铁锅里的毛豆,只待锅中的毛豆滋滋泛起油花,她便知火候已足。烟雾缭绕中,奶奶手中刚抓的那把萝卜干,被她轻甩一下划出一条曼妙的弧线之后,稳稳落在铁锅的侧壁,让一旁的我看得如痴如醉。
香气瞬间扑鼻而来,我在奶奶和蔼的邀请声中回过神来,起身赶忙靠近,因为我拜托着奶奶教我这道菜。我兴致盎然地上前,奶奶嘱咐着我小心烫手,我抡起满分作文网www.ZuoWenWang.net胳膊,拿起铲子跃跃欲试,铲了几下,动作却如此的别扭。见我笨拙的样子,奶奶俯身上前一步步细心指导我该如何翻炒才不会让毛豆和萝卜干变焦和变黑。
烟火中,一厨房的香醇给了我和奶奶一个大大的拥抱,仿佛在赞美这属于我们祖孙二人的传承。
这香,从古旧的灶台中散出,再在口腔之中迸发,才下舌尖,又入心间,把奶奶和灶台化为我对家乡最深的记忆,化作我舌尖上的传承。从手到口,从口到心,年少的我延续着对勤劳美味的一往情深。只要燃起灶火,品过乡味,都在传承着这舌尖上的故乡之味。
传承,不仅仅是精神与文化,更在方寸舌尖,朴素而值得铭记。
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