冬至的饺子
在我的家乡，有一句俗语：冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管。每年冬至，家家户户都忙着包饺子。
传说，冬至包饺子是为了纪念东汉著名医学家张仲景。张仲景仁心仁术，为了帮助穷苦人民治疗冻伤的耳朵，把驱寒食材用面皮包成了耳朵的样子，做成了驱寒娇耳汤。人们吃了后，治好了冻伤的耳朵。后来人们为了纪念张仲景，就有了冬至吃饺子的习惯。
今年冬至，妈妈说要教我包饺子，我一听，高兴地跳了起来。我还没包过饺子呢，很想试一试。
妈妈调好饺子馅，把面弄好之后，就开始教我包饺子。她左手拿着饺子皮，右手用筷子把馅放到饺子皮的中央，然后用手捏了几下，一个漂亮的像耳朵更像元宝似的满分作文网www.ZuoWenWang.net饺子诞生了。我也拿起一张饺子皮，可是我不会用左手拿着，于是我把饺子皮放在擀面板上，用勺子挖些饺子馅在上面，就开始捏起来。捏好后一看，馅都探出头来了。妈妈笑着对我说：“少放点馅，把馅往中间按一按。”我又拿了一张饺子皮包起来，这次没露馅，可是馅太少了，真难看。而且我包的饺子东倒西歪的，“坐”不稳，一点也不像妈妈包的“元宝”。妈妈给我打气：“别着急，多包几个就能包好了。”我开始学着用左手拿饺子皮，照着妈妈说的去包。包了有七、八个的样子，我的饺子终于像元宝了，只不过还是有点“坐”不稳。我总算学会了包饺子。
我吃着自己包的饺子，心里美滋滋的。这个冬天，肯定会暖暖的。
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明天就是冬至，妈妈每次到冬至都会说：“冬至吃饺子，不然就会冻掉耳朵的。”我也信以为真，于是全家动员包饺子吃。首先就是调肉馅，别看东西不多，可是饺子的味道全在肉馅。先将准备好的芹菜切成小块，再用绞肉机将后腿肉绞成肉末。然后起锅烧油，放入葱姜等爆出香味，关火后把芹...
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