我学会了西红柿炒鸡蛋

现在的我们，在家里一个个都像小皇帝、小公主，过着饭来张口，衣来伸手的生活。除了学习，生活上的事情是一窍不通的。每次放学回家吃着妈妈做的西红柿炒鸡蛋，我也想学学，可每次妈妈都找借口不让我学，经过我的死缠烂打，妈妈终于肯教我了。

我从冰箱里拿了三个圆溜溜的鸡蛋和一个红通通的西红柿。看着这些食材，我不由自主地流下了口水来。首先我拿出一个碗，学着妈妈的样子，把鸡蛋在碗的边沿上一磕，用手指沿裂缝掰开，滑溜溜的蛋清蛋黄调皮地滑了下来，险些流在地下。黏糊糊的蛋液粘在手上真不舒服，我洗干净手，开始搅拌鸡蛋。我用筷子在碗里不停地搅和，吧嗒吧嗒，一会儿功夫就变出了一碗冒着细泡的均匀的蛋液。

打完蛋液，接着切西红柿，回忆起妈妈切菜那么简单，心想：那不是“张飞吃豆芽——小菜一碟”吗？结构到了我手里，刀却不听话，西红柿也更捣蛋，我切，它跑，一不小心竟然滚到了地上，满分作文网www.ZuoWenWang.net我捡起来洗干净，再次放到案板上切。我用左手按住西红柿，小心地切着，刀离手越来越近，我脑海中立刻浮现出一幅血淋淋的画面，于是立马把手收了回来，直接用一只手把它们剁成了小块。

一切准备就绪，可以开炒了。先起油锅，开火，我也学着妈妈的样子把手放在油锅上方大约十厘米的地方感受热度，热烘烘的就可以倒入鸡蛋了。“滋啦——”蛋液冒起来泡，然后慢慢凝固，我慌忙拿起铲子翻面，把鸡蛋弄散成小块。接下来，把西红柿块“唰——”地倒入锅里，汁水跳出锅溅到我的手背上，好烫啊！吓得我赶紧把手缩回来，扔下锅铲就跑，妈妈语重心长地说：“放菜入锅不要太急，要轻一点，手低一点，慢慢熟练就好了。这么容易就放弃，还学什么本领？”我听了妈妈的话，继续小心地翻炒。然后依次倒入酱油、水，盖上盖焖一小会儿，心里也放松了许多。

打开锅盖，香气扑鼻而来，最后加一点点白糖，撒上葱花，翻炒两下，红黄相间的炒鸡蛋终于可以出锅了。我忍不住先尝了一口：“嗯……味道真不错，自己炒的菜就是香！”