包蛋饺
说起包蛋饺，那一幕幕带着惊吓与泪水的瞬间就会闪现在我的脑海里，一口滚烫的小铁瓢，一盆淡香四溢的蛋液、一碗纤软的肉，变成了只只鲜香欲滴的蛋饺，也构成了我脑海里香火浓厚的乡村记忆。
开锅用细腻柔软的文火把滑嫩的蛋液烧得黏稠中冒着小珠泡，然后把纤软的肉捏成扁平状放在蛋液先凝固的面，改用红黄明亮的中火让蛋皮形成一层微妙的水皮锁住蛋饺的鲜香，奇妙的火苗跳动着，看上去活跃极了，惊艳味蕾的美食在火苗催促下悄悄酝酿，煎到皮的两边微微翻起，就用一个圆润的小铁勺小满分作文网www.ZuoWenWang.net心翼翼地沿着边缘将蛋皮对折包住肉馅，做这个动作时要屏息凝气全神贯注，好像整个世界都停止了跳动。我想这是在给美食留足够安静的空间形成吧！美食终于出锅了，香气扑鼻、金黄诱人，一口咬下去鲜美的汁水灌满口腔，我的味蕾在狂欢，肉香浓郁、肉质细腻、味道绝佳让人有种莫名的愉悦和满足。
怎么会如此美味呢，我想也是因为是我自己做的吧。
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