我的拿手好戏鸡蛋面
俗话说得好“三百六十行，行行出状元”，每个人都有自己的拿于好戏。我也不例外，我的拿手好戏便是我高超的厨艺。
为了练好“鸡蛋面”这道菜，我失败过无数次，但失败是成功之母。每次失败我都会接受，然后不断地练习和总结经验。果然功夫不负有心人，现在我的鸡蛋面已经练得炉火纯青了。
今天，我准备大展身手，来到母亲的房间：“妈妈，今天的早饭，我来做吧！让您见识见识我的厨艺。”我胸有成竹地拍拍胸膛。我兴冲冲地跑进厨房，从冰箱中拿出一个鸡蛋，将蛋打在碗中，打散，动作一气呵成。开火，烧锅，倒油，等锅中的油烧热后，将蛋倒入锅中，顿时锅中响起了美妙的乐曲。我将锅铲左右荡，蛋液像有序的土兵紧跟在后面。蛋成形后，我双手抓住锅把，用力拿上一抛，鸡蛋便像一位跳水员，在空中旋转了几圈完美地落入锅中，“太好了，成功了。”我甩了甩有些发麻的手臂，将头上的如豆粒般的汗水给擦掉，长舒了一口气。
接着将蛋放入了碗中，把锅放在水龙头下，“吱”一股白烟上模糊了一切事物，放好水后，开火，继续烧。我拿一个大碗，放入了少许的酱油、花椒油、香油、适当的盐，几勺肉、一勺花生碎。我拿出一边的汤勺，盛出一勺水放入碗满分作文网www.ZuoWenWang.net中，从容地拿出面条，抓出一把放入水中，水便被染白了。我抽出一双筷子，在水中将面转了起来——防止面条凝成一团。一眨眼，水位开始迅速上升，我马上将大火转为小火。面条像是一群群小鱼儿在水中玩耍，很快面条做好了。
最后我用漏勺将面漏成两份，放入碗中。在面的上方来上一勺碧绿中带着辣味的剁椒，并将鸡蛋放在上面，撒上些许翠绿的葱花，一碗色香味俱全的鸡蛋面就大功告成了。
母亲看着那色泽金黄的蛋和有着“绿宝石”点缀的面条，用力一吸：“不错啊，色香味全齐了！”她把面和了一下，一口吃一大夹：“厨艺见长啊！”她三下五除一吃完了面，还津津有味地舔下嘴皮。我听着母亲的表扬，心里乐开了花，也开始大口吃起面来。
如今，我最拿手的就是做鸡蛋面，那是我经过多次失败后练成的。它让我明白了要做好任何事情都需要反复操练和不怕失败，让我懂得了做好一道菜的不易，更能体谅妈妈的辛苦。
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