炒茶
“咕嘟。”每日放学回家，煮一壶水，倒进茶壶，清香立刻满溢出来，将疲惫一扫而空。我品尝着这人世间的美味，体会到的是那一份淡雅与爱，而这份爱，与姥姥有关……
我的姥姥很普通，但有一点与众不同——她是炒茶的好手。每逢四月，姥姥都会得到数目可观的新鲜普洱，紧接着便会把我们叫回老家，一起观赏这们独特的加工方式。每每至此，变勾起我对炒茶的记忆。
只见姥姥首先将茶叶细细铺在竹筐上，摆好三口大锅，火焰依次由邻居帮忙把控。第一口锅主要起杀青作用，姥姥将手洗净，待到锅微微发红，才把茶叶一股脑的倒进去，刹那间，锅内冒出腾腾热气，我在旁边，沉浸在暖暖的茶香中，心里激动不已。随着手的均匀翻转，那茶叶一开始还挺着脑袋，后来便渐渐妥协，随着姥姥耐心的动作一起一落，上下飞舞。每每这时，我总是担心姥姥会被锅的温度烫到，便闭紧嘴巴，从不敢出声。没过多久，普洱已变得些许深邃干燥，第二口满分作文网www.ZuoWenWang.net锅随即派上了用场。姥姥用了力气，神情认真，细细捻揉，茶叶逐渐变得柔软可爱，散发出暗绿色的光泽，汇聚凝结成团。最后放入第三口锅，姥姥捧起普洱，再轻轻抖落，旋转几回，茶叶便“出锅”了。深呼吸，闻到的是漫溢着的茶的香甜。姥姥自始至终带着笑容，我也对这灵动的手艺乐在其中。
一次，我看见她的手心又厚厚黏着新一层青绿色的疮，顿时心疼不已。姥姥却乐呵呵地摸着我的头——她热爱炒茶，总是叮嘱我要按时来拿茶叶，有时也会为我们做些小小的茶饼，因此每一年的那一天，我从未迟到。
时光荏苒，我总是盼着四月的到来，我可以与姥姥见面，得到一包好茶，沉浸在安逸与闲适中。自然，在这炒茶中，我也窥见中国人的智慧与沉静，不慌不忙，似是将杂念抛却，全神贯注于其中。同时，我更加期盼着的，是那份应被重视的传统手艺能够在这个物欲横流的社会中延绵不断，在时间的漩涡中留住那份烟火气，那份茶香，那种爱。
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