我的拿手好戏烹饪美食
十八般武艺，样样是好戏，而我的拿好戏是烹饪美食。
以前，我一直对妈妈精湛的厨艺羡慕不已，妈妈也愿意跟我分享做菜的技巧与经验，渐渐地我对烹饪美食产生了兴趣，虽然我刚开始尝试烹饪时总是手忙脚乱，顾此失彼，但经过不断练习和经验总结，我的厨艺终于有了明显的进步，这周，我特意为我的家人做了一道麻辣水煮鱼。
首先，我把巴沙鱼切成片状，在灯光的照射下，溥溥的鱼片晶莹剔透，让人直流口水，在妈妈的用心指导下，我往鱼片上添加了适量的白胡椒，料酒，盐等调味品进行腌制，我目不转睛地盯着时钟，生怕错过了最佳时机。然后，沸煮清水，在等待水烧开的时间里，我开始清洗豆芽，生菜，金针菇等配菜，交配菜放入沸水中掉水，为了保持蔬菜爽脆口感，我必须把握好的配菜放入大碗中放凉水备用。压轴大戏来了，我迅速开火热锅，将油壶微微一倾，油就像诗中所说，飞流直下三千尺，疑似银河落九天，大火满分作文网www.ZuoWenWang.net持续加热，油温迅速上升，这个时候，我快速地放入姜片，花椒，辣椒等调料，爆出香味后调成中火，再放入一些豆瓣酱，鲜艳的红油迅速散开，整个厨房充满了浓郁，辣的香气，让人闻了回味无穷，对成品充满期待。最后，在锅中加入了适量热水，煮沸后开始下鱼片，在沸腾的汤汁中，鱼片很快就开始泛白了，再静待20秒，美味的鱼片就出锅了，我把鱼片盛进装了配菜的大碗里，浇上了香气扑鼻的汤汁，撒上了蒜蓉，波上热油，食材瞬间嗞啦作响，防佛有了灵魂，像是在兴高采烈地演奏着美妙的音乐。
我把菜端到桌上，爸爸妈妈迫不及待地一口，连连夸我做的好，我也迫不及待的尝了一口，确实美味佳肴，整个屋好像也被陶醉在这种美味中。
第一次动手做菜，我都十分开心，爱美食，每次品味食物都会给我带来不同的享受。
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