潮州的元宵
“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏”，热闹的春节迎来了尾声，而潮州地区的人民还保持着刚过年的激动与匆忙，因为即将迎来一个堪比春节的节日——元宵节。
元宵这一天要切芹菜蒜，在潮汕话中，“芹”和“存”字读音一样，寓意来年有钱存。饭桌上也少不了一条桂花鱼的身影，它可是元宵夜晚饭的重头戏。鲜美的酱油渗入肥美的鱼肉，使之更鲜美，少许葱、蒜瓣在鱼肚上狂欢。对了！要是喜欢吃辣，还可以放些许辣椒，色味双美，使人忍不住多夹几块鱼肉。吃鱼也寓意着“年年有余”。
城内城外有许多庙宇开放，任人游览。小贩们在院外卖食品和各种玩具。宫前市场边的庙宇、枫一的祠堂都是最有名的，春节到元宵这段时间那里都十分热闹。大人小孩、老一辈和感兴趣的男女老少都可以去看，满分作文网www.ZuoWenWang.net特别是孩子们，祠堂里有拜“老爷”（潮州的神像）的，供桌上摆着一只只油亮的卤鹅，各种粿和一些零食等。人们信仰这些“老爷”，只是为了祈求美好的生活愿望，久而久之，也便成了潮汕地区特有的风俗。
到了晚上，人们还会看花灯秀，在牌坊街上，有着各色各样的花灯，也有大型的花灯秀，又大又亮的举着对联的小兔子，拿着金元宝哈哈大笑的财神爷。
潮州人的元宵在一阵响亮的鞭炮声中缓缓落幕。
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