春节的味道

“过年啦！过年啦！”“啪—”在人们的欢呼和爆竹的爆炸声中，我们迎来了一年中最热闹的传统节日—春节。

在春节中，不免家中会做一些美食，那作为“小馋猫”的我，口福可就大了。

潮汕必备——“红桃粿”

作为一名潮汕人，红桃粿可是必不可少美食之一，同时它还象征平安。制作红桃粿首先准备的就是糯米，加入红烟米后揉成面团；按个人喜好，加入韭菜或花生绿豆。将它们用面团包住后放入模具，脱模后在放入锅中蒸20分钟左右，也可以按个人喜好在蒸完后放入锅在煎一下，即可成为外酥里嫩的红桃粿。

接下来“小馋猫”就先来品尝品尝啦。红桃粿颜色浅红，闻起来有着猪肉的味道，形状恰似一座小岛，若隐若现的猪肉芹菜，仿佛点缀在岛上的树木和岩石。用手摸一下，那质感Q弹，犹如刚出满分作文网www.ZuoWenWang.net浴的美人的皮肤一般。我轻轻咬上一口，猪肉的肉香与芹菜的香味仿佛洪水一般袭击着我的味蕾。我忍不住再吃一口，啊！世上为何有这么香的食品，那香味一直环绕于我的舌尖，久久不会散去。

“年年有余”——红烧鱼

一到春节，那必须来上那么一道家常菜—红烧鱼。

首先得先把鱼的鱼鳞和内脏去除冲洗干净后。加水放入锅中，再加入灵魂酱料醋和老抽，软化鱼骨，再放上大葱和辣椒，不过几小时，红烧鱼就做好了。

拿起筷子，将鱼皮掀开，清白如雪的鱼肉便显露出来。轻轻夹上那么一块，嗯！鲜滑软嫩，经过汤汁的“洗礼”咸香可口，可谓是“此鱼只应天上有”，真让人回味无穷啊！

当然，春节的美食可不止于此。在爆竹声中的美食数不胜数，每一道都令人口水直流三千尺，本“小馋猫”有口福啦！