我家乡的年俗二三事
要说到我家的年俗，那就是做艾糕和盐卤豆腐了。
艾糕，现在也只有一些村里的老人家会做做了，他满分作文网www.ZuoWenWang.net们从不觉得麻烦，反而把这做艾糕当成一种乐趣。
只见这些老人家一大早便起床，来到山中采艾草，去的晚些，好的都被挑走了呢。他们拎着一大箩筐的艾草走下山去，又有一批人上来采了，去得早的，采来的艾草定是最新鲜的！这便是作艾糕的第一步。
接下来就要把这一大筐的艾草洗干净。放入一个足够大的盆中，打成汁。再加入一些白糖，这时候，总有一些顽皮的小孩子要用手去沾沾，尝一尝。满足了，便又溜走了。
紧接着倒入大量的糯米粉，使劲儿的揉捏，直到变成了一个绿色的大面团，也就算是完成了。上锅蒸熟后，老人家总会给左右邻居几个。吃完了，还想要呢！
再就是盐卤豆腐，这盐卤豆腐，可不是哪里都有的。别的地方都是用石膏点的豆腐。
先要把六七斤黄豆浸泡一个晚上，第二天，你就会得到一盆鼓鼓囊囊的豆子。把它们全部榨成汁。过滤后，再放到锅中煮至沸腾。把浮沫捞出，放入一个木质的箱子里。倒上盐卤，盖上白布。这便做好了。这豆味比一般的豆腐更浓厚，更纯正！
豆腐，村里的每家每户几乎都会做，只不过是嫩还是老的问题。大家总会用这豆腐炖排骨，很是美味。
年轻人在城中品不到这美味。所以过完年，在大家都要回城的时候，家人们总会给他们带上许多食物。车都快装不下了。
我们家乡迎新年还有一项重要的仪式，那就是祭祖。
祭祖就是为了表达对祖先的思念，每家每户都要进行。而祭祖选的日子也十分讲究，就在年三十这一天。
祭祀的祭品都是三个五个七个，全部都是单数的。因为有个说法叫做祸不单行，所以祭品或是祭品盘里都是单数构成的，绝不会有双数的出现。
祭品大多是猪头，鸡和一些水果。这些肉上往往插了筷子，边上放上菜刀。传说，这样是为了能让祖先用筷子夹肉、用刀切肉。
最后点上蜡烛把香燃起，对着祖先的神像拜上几下，说一些感谢祖先的话。这祭祖也就算是完成了。
我家乡的年俗，虽然只是做一些食物，祭拜祖先，但也能让每个新年更充实，更快乐，更满足！
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