家乡的茶叶
有人的家乡盛产清香可口的梨子，有人的家乡盛产黄澄澄的橙子，而我的家乡盛产芳香四溢的茶叶。我的家乡在安溪，那里风景优美，物产丰富，最有名的就数安溪铁观音茶了。
我家后山有一片茶园，每当暑假来临之时，茶园的茶树整整齐齐，绿油油的，好像一片碧绿的大海。那些茶叶挨挨挤挤的，可爱极了。你瞧，茶叶在阳光的照耀下，有的满分作文网www.ZuoWenWang.net是浅绿色，有的是深绿色，都是油亮油亮的。那些浅绿色的叶子，好像一个个顽皮的小孩子在迎着光玩耍呢，那些深绿色的叶子，似乎是一位羞答答的小姑娘躲在下面。
每次回老家，妈妈都会带我去后山采茶，我们背上茶笼，带上剪刀，来到了后山的茶园，一眼望去，仿佛望不到边。我一边听着妈妈教我怎么采茶，一边剪下三叶一心，这样的动作不断重复进行着，渐渐的，茶笼里的茶叶越来越多。
准备泡茶了，我先拿起一个杯子，用开水清洁茶器，同时起着温杯的作用，可以更好的唤起茶叶的茶性。接着就是落茶了，量取适量的铁观音茶，放进茶壶里，茶量可依据个人的口味，约7克左右。然后就要冲茶了，把烧开的开水，运用高冲法，提升水壶冲入茶壶里，冲下开水以后我们就开始刮沫了，用壶盖缓缓的刮掉悬浮在茶壶上的白泡、茶末等，使其清爽、洁净。刮完沫闷泡大概15秒，就可以把茶水倒进公道壶里，最后就可以开始分茶，将茶分成许多小杯。
端起茶杯，我们来欣赏一下茶杯里的茶水颜色，清澈透亮的茶汤色，淡淡的兰花香气，使人神清气爽！我们来品尝一下吧，细口品啜，边啜边闻，浅斟细饮，缓缓体会铁观音茶水的齿颊留香，鲜爽回甘，别有一番味道！
我爱我的家乡，更爱我家乡的茶叶！
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