我的神厨妈妈
我的妈妈，今年40岁出头。高高的个子，苗条的身材，白皙的脸庞，嵌着一双明亮的大眼睛。妈妈不仅长得漂亮，而且心灵手巧。特别是她的厨艺，那可堪称“一绝”，我和爸爸都称她为“神厨”。
妈妈虽然不是厨师，但她爱好钻研厨艺。只要是她吃过的菜，很快就能会做。不管是中餐，还是西餐，样样都能做得色香味俱全。其中，她最拿手的菜，就是酱牛肉，那可是我的最爱喽！
记得有一次，妈妈做酱牛肉，我想学学，就在一旁观看。只见妈妈挽起袖子，先将一大块牛腱子洗净，又放入清水中浸泡。再拿出一包干黄酱放到盆中，加水溶解。妈妈一边搅拌，一边告诉我：“这水要加到炖牛肉所需的量才行。”大约过了两个小时，泡牛肉的水变成了红色了。妈妈把牛肉捞出，洗净控干，切成大块，再用牙签在牛肉块上扎一些小孔。“为什么呢？”我不解地问妈妈。“为了不让牛肉缩得太小呀！”妈妈耐心地解释。接着，妈妈又小心翼翼地把黄酱满分作文网www.ZuoWenWang.net水倒在锅里，大火烧开，放入牛肉块。等水沸腾后，妈妈又用勺子捞出浮沫，把调料包和葱姜放到锅里，转成小火开炖。
过了一会儿，牛肉的香味儿飘满了整个房间。我好奇地问妈妈，“要炖多长时间？”妈妈笑着伸出三个手指，“三小时？”“是啊！”“那您休息一会儿吧！”妈妈摆摆手，“不用！”接下来，妈妈几次走进厨房，给牛肉翻身，直到三小时后牛肉炖熟。关火后，我问妈妈：“可以吃了吗？”妈妈摇摇头，“牛肉要在锅里汤汁中浸泡一会儿，晾凉后就可以吃了。”妈妈打开锅盖，顿时，一股香气扑鼻而来。她夹出一块牛肉放到案板上，切成了薄片。我迫不及待地夹了一小块儿，放到了嘴里。哇！太香了！我给妈妈也夹了一小块儿。不得不说，妈妈的厨艺简直太棒了！可我知道：在这“神厨”背后，要付出多少辛苦啊！
每天放学回家，我最高兴的事，就是能吃上妈妈为我准备的可口饭菜。我为有这样一位勤劳的“神厨”妈妈而自豪！
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