我家的大厨
教师可以教导自己的学生，警察可以抓坏人，而厨师可以做出各种美食。在我们家正好有一位大厨——我的叔叔。
——题记
那一大盆酸菜鱼
转瞬间，又到了吃年夜饭的日子。我家年夜饭最吸引人的是叔叔亲手做的那盆酸菜鱼。
叔叔先把鱼肉切成片，每一片大小、厚薄均匀。切好后把每一片鱼肉煎熟，倒入酸菜汤中滚一次，用大勺盛出一片片酸菜，放入盆中，铺上一片片酸菜，在最顶上放上适量红似火的辣椒，洒上一小把花椒。接着，在锅中倒入适量的油和水，烧到沸腾的程度，关上火和煤气，抓起锅柄，把油倒入盆中，只听见“哗——”和“吱——”的声音“异口同声”地响起，仿佛是战场上的杀喊声四起。只需等一小会儿，让油滚烫的气息渐渐地散去，就可以敞开肚子大吃满分作文网www.ZuoWenWang.net一顿。
那一个个香焦、芒果派
在我的记忆中，叔叔烧的美食令人叫“绝”的不仅有那既叫人酸又叫人辣的酸菜鱼，还有那香甜清脆的派。
先用面粉配上纯牛奶揉和，铺在蛋挞模具上，夹上几块切好的新鲜水果粒——叔叔的刀工可不是吹的，每颗水果粒大约都是立方体，大小不大不小，如同电动机械均匀切割机切出来的。接着，捏住蛋挞模具下方，往上一合拢，立刻定了型，形状如同一条条满载而归的“小船”。最后，把一个个做好的“小船”放入微波炉中烤熟。当一股又香又甜的味道从微波炉中散发出来时，大家都沉浸在香味当中。一口咬下去，甜甜的，腻腻的，芒果和香蕉已经热乎乎的，好吃非凡！
这就是我家的五星大厨，他会做的美食还不止这些，我们家吃的美食都靠他。
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