做蛋炒饭
今天是我和奶奶学做蛋妙饭的日子，我特别激动，但又有些紧张，因为我怕做得不好吃。
开始做蛋炒饭啦！奶奶从米袋里舀出几碗米倒入电饭煲内胆，让我自己学淘米。我先接了半锅水，用筷子不停地搅拌，再用手抓一抓捏一捏，水一下子就变成乳白色，再把水倒掉，重复同样的步骤三遍，直到水变得清澈，淘米就完成了。
接着，就是打蛋环节，这是最难、也是最紧张的步骤。我小心翼翼地拿起一个鸡蛋，轻轻在碗沿边敲了一下，但是蛋原封不动，我有点尴尬地笑了笑。后来听奶奶讲解了一遍，我一下子满分作文网www.ZuoWenWang.net大胆起来，拿起鸡蛋猛然敲了一下，哇，蛋裂开了，我飞快地把壳拨开，蛋黄和蛋清从壳里流了出来，看着我的杰作，奶奶满意地笑了。最后，剩下的几个蛋，我手法娴熟地全部打完了。
第三步，就是搅蛋和炒蛋了。我拿起筷子使劲搅拌，不一会儿，蛋清和蛋黄就融为一体啦，还冒出许多小泡泡，金黄金黄的，让人看了直流口水。然后，我把煤气灶按扭打开，“哧”一声，锅底的火苗燃起来了，火一部分是紫色的，一部分是红色的，看上去特别旺盛。待锅烧执时，我急忙倒入油，并慢慢地摇晃让锅的每一面都沾满油，奶奶说，不然炒蛋时就会变糊。接着，把蛋液倒入锅中，只听见鸡蛋液在锅里噼里啪啦地响，我不停地翻，加入一点盐，不一会儿，鸡蛋液变成了鸡蛋饼，再把它捣碎，放在锅里。
最后，就是炒饭啦！这时米饭也做好了，我盛出来倒入锅里，再继续翻炒，让米饭与鸡蛋充分融合。不久，香喷喷的味道扑鼻而来，金黄的鸡蛋包裹着热腾腾的米饭，看得都让人垂涎三尺，我禁不住诱惑，忍不住尝了一口，真是太美味了。我迫不及待地盛出来端上桌，家人都夸我做得好吃呢！
今天，我学会了做蛋炒饭，我想以后要多多学会做饭，给爸爸妈妈满满的爱！
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