记一次下厨
这一次下厨，是因为我一觉醒来已是午后，家里没有人做饭，我只得自行解决。
我打开冰箱，眼前摆满了各种食材，鱼肉、蔬菜琳琅满目。然而，我却陷入了选择的困惑中，因为我只会炒菜和煎鸡蛋。面对这一难题，我准备大胆开干，尝试做一道有名的“菠萝炒排骨”。于是，我从冰箱取出排骨，准备开始我的烹饪之旅。
首先，我学着妈妈做菜时系上围裙，以免弄脏衣服。然后把排骨解冻，等待排骨解冻的过程中我拿出手机点开百度搜索“海南特色美食菠萝炒排骨的做法”。可第一步就难到我了，要调面糊。我调面糊就调了满分作文网www.ZuoWenWang.net20分钟，我的肚子已经饿得“咕咕”叫了。接着我把解冻好的排骨放进面糊里，使每块排骨都均匀的沾上面糊。热锅烧油，排骨轻轻下锅，油星溅射，烫到了我的手臂，虽然很痛，但饥饿感早已掩盖疼痛感。
炸好排骨后我开始炒糖色，这一步很容易失败，但我一次就成功了，因为我曾看过我妈妈炒糖色，她说要炒糖色时先放点水，这样就不会发苦，所以我学以致用。接着，我将金黄的排骨倒入锅中，它们在翻炒下变成了红彤彤的颜色。我又倒入切好的菠萝块和红辣椒段，不断翻炒，炒出了五颜六色的菠萝炒排骨。看着这道色香味俱佳的菜肴，我不禁心生喜悦。
我觉得光吃肉不行，还得搭配蔬菜保持营养均衡。我再次打开冰箱，拿出一颗包菜，将根部切掉，把菜洗净然后切成丝。起锅烧油，放入大蒜，接着倒入包菜，开大火将包菜快速翻炒几下，撒少许盐和倒入少许蚝油，让这道菜更加美味。这样，一道让人垂涎欲滴的包菜就做好了。
我把自己的“战利品”吃得干干净净，吃得无比满足。这次下厨即使让我腰酸背痛，也让我深刻地体会到了妈妈做饭的不易，也让我更加珍惜妈妈为我做的每一道菜。
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