学做黄金蛋炒饭
我的生活是丰富多彩的,就像一个万花筒,每转动一下,就会有不同的图案和色彩展现在我的眼前。这一转,“学做黄金蛋炒饭”这一幕就呈现在了我的面前。
因为我非常喜欢吃姥姥做的黄金蛋炒饭,所以想跟姥姥学一下,姥姥满口答应了我。
姥姥为我准备的食材有:冷米饭一碗、胡萝卜一根、香葱三根、腊肠一根、鸡蛋两枚、少许青豆和玉米粒。佐料有麻油、玉米油和盐。
首先是学切胡萝卜。姥姥给我做示范,只见她右手拿刀,左手拿胡萝卜,熟练地切着。我心想,姥姥的刀功可真棒啊!轮到我切时,我不敢了,怕刀切到手指头。姥姥仿佛看透了我的心思,对我说:“用刀切菜不用怕,是有方法的,只要掌握了方法,既切不到手,又能把菜切好。”
我急切地问:“什么方法?”姥姥说:“你好好看着!”姥姥拿起刀说:“首先是右手拿刀,左手按在胡萝卜上,五根手指全部拱起来,刀紧紧地贴住手指背,前面留一点胡萝卜,用刀使劲往下切,胡萝卜条就切成了。”我按照姥姥说的方法,把小胡萝卜丁切得又小又均匀。我又按照同样的方法,把香葱切成了满分作文网www.ZuoWenWang.net葱花,腊肠切成了小丁……我终于会用刀切菜了。
接着,开始打鸡蛋液。我先把鸡蛋在碗的边上敲了敲,然后把鸡蛋壳掰开,蛋液就滑进了碗里。然后,用力搅拌,蛋清和蛋黄就合体了,鸡蛋液就打成功了。
所有的食材都准备好后,就开始炒饭了。首先是热锅下油,油热了以后,放进葱花。葱花炒香后,放入腊肠,腊肠炒出油后,放入所有的蔬菜粒,全部炒熟后盛到小碗里备用。接着,锅里再放入适量的油,油热后放入米饭翻炒,然后把鸡蛋液均匀地洒在米饭上,快速地翻炒。接着,放入腊肠和蔬菜粒翻炒,最后放入葱花和少许的盐翻炒,炒好后就可以关火了。
这时,在事先准备好的一个小碗往里面均匀地涂上麻油,把蛋炒饭盛出放入这个碗里,并用勺子压实,再把盘子放到碗上,然后倒扣过来,把小碗拿走,一份香喷喷的黄金蛋炒饭就做好了。
我做的黄金蛋炒饭的外形像一个小馒头,萌萌哒!它的颜色有绿色、红色、橙色、黄色,真是五颜六色,好看极啦!我又闻了闻,好香啊!我忍不住口水直流,迫不及待地吃了起来。哇!太好吃了,味道实在太美了!
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