包团

时间:2025-03-07 15:56:37 | 作者:用户整理

每年过年的前几天,外婆总是要在家里做各种团,有萝卜团、笋团、咸菜团,还有我最爱吃的豆沙团。今年也不例外,都成了一种过年前的仪式。

一早,外婆已经把各种馅料切成了小丁,等着妈妈把它们全部炒熟,而外婆拿来了脸盆和两种面粉,熟练把面粉倒入了脸盆中,加入开水,我问外婆为什么要倒两种面粉,有什么区别?外婆满分作文网www.ZuoWenWang.net说一种是糯米另一种是粳米,把它们合在一起做出来的团才更好吃,外婆边说边不停的和面粉,不一会儿面粉就和好了,这时妈妈也把各种馅炒好了,一切准备就绪,我迫不及待想大展身手。

外婆先把粉团搓成一条长长的圆柱形,再把它撕成一个一个和乒乓球差不多大小的球,再把它搞成窝窝头的形状,然后把馅放进去,一个糯米团子就做好了,看上去很简单的动作,可是我总是做不好,不是馅漏出来就是油流出来。妈妈告诉我,皮不能太薄,馅也不用放太多,否则容易破,馅漏出来不好看。经过我们两小时的努力下,终于把各种馅的团包完了。

经过20分钟左右的蒸,热气腾腾的团子出锅了。咬一口,香气四溢,满口流油,真的是太美味了。看着手中的团子,心想,团的名字取得真好,团不就是团团圆圆吗?一家人团团圆圆在一起就是幸福。

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