学做芋圆
今年春节的正月初二，我们一家人去舅舅家做客，舅舅家在当地开了一个小有名气的饭店，午饭自然是安排在舅舅家开的饭店了。席间，上了一道舅舅饭店的特色菜——牛奶芋圆。你一勺我一勺，一大碗芋圆很快被我们桌上的人吃个精光。此时外婆和舅妈还在谈论牛奶芋圆的做法。说者无心，听者有意，我把做芋圆的方法一一记在了心中。
做芋圆，不是很简单嘛，将红薯蒸熟捯碎，再与红薯淀粉揉为面团，再切成小块搓圆，下水煮熟便好了。晚上回家，我跃跃欲试，也想做一回芋圆。家里有红薯却没有红薯淀粉，于是让妈妈陪我去超市买。万事俱备，我开始一步一步按外婆和舅妈说的方法做，但到了揉搓芋圆这步，却出现了问题，面团太干，就无法密实而松散，可面团太湿，又会瘫软不成型。做芋圆原来远没有我想象的那么简单，在妈妈的指导下，我将面团尝试着做成三种，一份干的，一份湿的，一份中和的，最终找到了最正确的方法。我将揉好的面团先拧成长条，后切成小块，再放在两个满分作文网www.ZuoWenWang.net手心中搓成乒乓球大小圆状，把这些橘红的“小灯笼”放在盘子里。闻着那浓郁的红薯味，我有些迫不及待，想很快把它煮好。我先将烧开的沸水中加入牛奶，再把盘中的“小灯笼”倒入锅里，乳白与橘红相映成趣，芋圆在牛奶汤中上下起伏，空气中弥漫着牛奶与红薯交织在一起的味道，香甜而又浓郁。拿起勺子舀一勺奶汤放入口中，润甜的口感顺着喉道下滑；再捞起一个芋圆放进嘴里，那个滚烫迫使我嘴唇上下播动，用点力咬开，好有嚼劲的芋圆，在唇齿间迸发出红薯特有的香气，再吃一口，牛奶的味道仿佛淡了，红薯香甜的后劲立即霸占了整个口腔……
我学会了做芋圆，更品尝到了自己动手的味道。
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