妈妈的红烧鲈鱼
周末我馋了，跟妈妈说想吃红烧鲈鱼，妈妈满口答应了，一道色香味俱全的红烧鲈鱼是如何出锅的呢？今天就让我们走近厨房实地观察感受一下吧！
首先，妈妈带上了厨房手套，拿出新鲜购买的鲈鱼，去除它的内脏，并且清洗干净，再用剪刀去除鳞片。我问妈妈：“妈妈，为什么还要用剪刀把鱼的鳞片刮干净呢？”妈妈说：“这些鳞片如果吃下了容易划伤食道，就算到了胃里也不容易消化掉，如果是小的可能就上厕所拉出来了，如果是大片的可能伤害肠胃要做手术呢！”我惊呆了，没想到就这么小小的鱼鳞片，居然可能对我们的身体健康造成这么大的影响。
接着，妈妈把处理好的鱼拿到菜板上，用菜刀在鱼两侧身体斜着划了三刀，妈妈说这样就能让调味料更加渗入鱼肉里，味道就更加鲜美。妈妈拿出盐，撒到鱼身上，又抹了几遍，让盐在鱼身上均匀地铺开，再拿出厨房垫纸，放到盘子上，给鱼铺好“床垫”，再把鱼放到“床”上，让它舒舒服服躺在上面。
然后，因为鱼是从海里捕捞上来的，所以它身上有一股难闻的海腥味，需要把生姜切成满分作文网www.ZuoWenWang.net小片，在鱼身上撒匀，再用厨房纸吸掉水分，放在一边搁置一会儿，就可以开始烧鱼了。
现在，鱼已经腌制好了，可以开始起锅烧油了，只见妈妈拿起刚才剩下的生姜在锅里左擦右擦，她说这样可以保证鱼在锅里更没有腥味。终于开始点火了，让我最兴奋地时刻终于要到了！点火之后，妈妈在锅里浇上适量的油，为了保证烧鱼的过程中鱼不会粘到锅上，妈妈有一个绝招：往油里放点儿盐。将盐放好后，重头戏来了，此刻锅里的油已经很热了，只见妈妈将鱼从盘子里拿出来放到锅里，立刻听见锅里发出“滋滋滋”的声音，我简直吓了一大跳！
鱼下锅后，妈妈说先不能着急动鱼，而是要将火调小一点儿，这时候也不能闲着，要将锅晃动晃动，让鱼的每个部位都充分烧熟，等鱼烧熟的时间，我们可以拍一点儿大蒜，做点儿小料出来，做完小料可以用锅铲将鱼翻一面过来，只见翻过来鱼的一面金灿灿的，好看极了！另一面也是同样的方法，然后撒上小料，就能闻到诱人的红烧鲈鱼的香味了！妈妈说还可以加一点儿醋，醋能让鱼肉更加柔嫩，最后再浇上一点儿生抽就可以出锅了！
呈现在我面前的是一盘金黄柔糯、香味扑鼻的红烧鲈鱼！不愧是我的妈妈，炒菜技术一流！
你也想成为烧菜高手吗？那就跟着妈妈一起劳动，观察学习吧！你也能成为厨艺大师的！
大家都在看：
- ·合唱作文800字初三
- ·激烈的拔河比赛作文500字
- ·感谢我们的相遇作文600字
- ·游桂林作文500字
- ·追星人作文350字
- ·小水滴的大使命作文800字
- ·九月作文500字
- ·观《独行月球》有感600字
- ·难忘的升旗仪式作文500字
- ·放弃也是一种美丽作文800字（精选3篇）
- ·游庐山作文500字
- ·最有意义的一天作文600字
- ·疫情下的这些日子作文500字
- ·南极探险记作文600字
- ·大熊猫三年级优秀作文（精选24篇）
- ·乌龟日记四则
荏苒的时光从我的指尖慢慢消逝，唯有一起高歌过那一天，停留在时间的漩涡中永不褪色。秋日的风儿柔和恬静，但阳光却在穿梭，灼伤着我们的眼睛。一路的走走停停，我们最终到达了那个目的地。那里的空气新鲜，混着沙尘的味道，我想大家都无暇在意——因为这...
那一天，我在蹦床公园迎来了一场激烈的拔河比赛。工作人员拿了一条又粗又长的麻绳，放在地上，把麻绳中间系上一条红色的丝带，又把我们分成两队，男生一队女生一队，我们摆好了姿势。“嘟！”工作人员吹响了哨子，拔河比赛开始了。男生们吸一口气，一下子...
单调、沉闷的生活就这样发生了改变……风，狂乱地吹着；雨，不停地下着，我独自坐在书桌前，看着试卷上红得刺眼的分数，不由得红了眼眶。考前父母的叮咛，老师的嘱咐萦绕在我耳边，我羞愧难当。经历一次次的失败，已经把我原有的自信心打压殆尽。回想起考前整天浸泡在题海中枯燥沉...
早就听闻桂林山水甲天下，这流传千古的名句。在这温暖的四月，我慕名来到桂林，想饱览位于象山景区的象鼻山等景物的美丽。循着一条小路，我们来到了神秘象寨。白天它们是一组奇特的景观造型，一个个画着神秘图腾的抽象神像耸立在岛上，但晚上神像仿佛是潘多拉盒子的精灵，图腾在树...
这个女孩，长得非常淑女，成绩也不错，可你却不知道他背地是一个数一数二的追星人。“哇塞！王一博和肖战的明信片！不过把肖战去掉那就更好了！”贾老师作文班的礼品又多了个明信片。施筱晗两眼放光，眼珠子都可以穿过这一层厚厚的玻璃了。我虽听过&ld...
我是一滴水，我晶莹剔透，干净无比。从我出生那一刻起，我就住在长长的水管里。我和小伙伴在水管里自由流淌，流入千家万户。有一天，一家的小主人忘记关水龙头，水哗哗哗地往外流，我和小伙伴们随着水流冲了出来，然后顺着下水道滑了下去。突然，我感到一阵眩晕，接着一股腐烂的味...
人间的秋色，是蓄谋已久的。立秋一过，四季之间的又一次更替。自从八月七号起，人间将有更多的凉意。风华正茂，一片好景。九月因此而被人们喜爱。“风吹一片叶，万物惊觉秋。”将有红叶绚烂，白露成霜，菊开向晚，桂花香甜。人间一片好景，处处秋高气爽，落叶归根的景象也显得那样...
8月1日，我和父亲在电影院观看了一部喜剧电影《独行月球》，整个故事剧情线都只是在围绕一个人物“独孤月”描述，写他是如何从一个普通的“月盾计划”维修工，成为一个影响世界的大人物。电影中的独孤月就像《鲁滨逊漂流》中的鲁滨逊一个人流落荒岛，而他只有一个伙伴——就是同...
在丰富多彩的校园生活里，我们经历了开心的事、经历了难过的事、还经历了生气的事……但让我记忆犹新的还是那件事。那天是星期一，又要升旗了，可算轮到我们班升旗了！老师让我来主持，激动得我都睡不着觉了！7点30分我就迫不及待地跑入校园。我赶快放下书包往外跑，老师喊着：...
篇一：放弃也是一种美丽作文800字不知何时，“放弃”成了一个贬义词，而“永不放弃”成为人们对一个人品质的赞美。当我们登山时，同行的友人也总是会鼓励我们不要放弃，要坚持下去，只有坚持才能攀登顶峰。我内心不禁发问：难道只有登顶才能看到美丽的风景吗？那日，火辣辣的太...
“庐山烟雨浙江潮，未至千般恨不消。”庐山，一个美丽的山峰，当然庐山的三叠泉更是远近闻名。五一长假的第三天，我们一家乘上高铁出发去庐山了。窗外下着小雨，一片朦胧，但是我的兴致并不会被雨水冲刷掉，反而更高了。我心里反复念叨着“雨雾中的庐山是不是更有奇幻的色彩呢？”...
中午吃过午饭，妈妈问我：“彤彤，你敢不敢和哥哥单独出去吃饭吗？”“没有大人，只有我们两个小孩吗？我诧异地看着妈妈，心里想：哥哥只比我大两岁，而且我们从来没有单独行动过，能行吗？妈妈看着我，微笑地点了点头并对我说：&ldquo...
今天是周六，我却没有那么兴奋。细算一下，我们已经居家隔离有整整10天了。我和妹妹趴在阳台窗口，望着渐渐西斜的夕阳，又快到吃晚饭的时间了。天色渐渐昏暗，夕阳散发着微弱的光芒，显得那么有气无力。对面楼下的大门口，有几片黄叶也没劲地在空中打了几个卷，然后平躺在那条近...
在去年暑假，我请了一名才华横溢的生物学家和胆小如鼠但又细心的同学去了南极。我们准备了一把小刀，一只打火机，厚厚的衣服，一些淡水，一些食物，两个帐篷。随后我们就乘着船来到了南极。我们来到南极的时候，看见眼前白茫茫一片，唯有冰是泛蓝的。清澈而又泛黑的水，少数的白云...
篇一：大熊猫三年级优秀作文方雨薇大熊猫是我们中国的国宝，委培抹额称它为我们的国宝呢？原来，大熊猫数量极少，还是大家说的活化石呢！大熊猫的极盛期在距今几十多年前，对地球的环境变化有重要的科学价值，而且，大熊猫在国外也很受欢迎。大熊猫长得也十分可爱。它的体色分为黑...