故乡食记
记忆的长河里，总有一种滋味在味蕾与心腹之间流淌，蕴化出一种曼妙的滋味涤荡乡愁汇织成长的美梦。
每逢寒假，总要缠着父母回爷爷奶奶家，尝尝奶奶腌的大白菜，爷爷煲的笋汤……温暖的记忆翻涌而出。
冬是奶奶最辛苦最忙的时节，一大清早，晨曦刚露出头，奶奶却早已背上竹筐走了，阳光洒在竹筐里，仿佛装满了一筐的朝霞，当靠近菜地的时候，筐边也有了一丝潮湿。在冬季吃不完的是一缸缸腌白菜，那是我最怀念的味道。从菜地里刚摘下的白菜放山泉里清洗一下，对半切开，白菜的清满分作文网www.ZuoWenWang.net香弥漫在空中。奶奶有自己的独门调料，即便是一个品种，也可以呈现出不同的味道。随后把抹好调料的白菜放在缸里，上面压一块大石头，挤出多余的水分。因为年年压腌菜，石头的表面也变得光滑透亮。在漫长的冬日里，有了脆辣、鲜甜的腌菜陪伴，再寡淡的日子里，仿佛也会变得温暖。
如果说奶奶的腌菜里是时光的滋味，那爷爷的笋汤里则是对生活最酣实拙朴的祝愿。
当春季来临，枝头的冰晶开始慢慢融化，阳光洒在身上暖暖的，爷爷早早起床，他要去寻找一种藏在大山泥土之下的美味，向山坡望去，映入眼帘的是一片青翠的绿色，霎时间，一股柔和的风迎面扑来，风中混着竹子的清香和泥土的气息。阳光穿过竹叶，散散的照到土地上，从表面看什么也没有，但爷爷仅仅只是看一下竹梢的叶子颜色，就能准确知道笋的位置。爷爷说，春笋不需要过多的制作工序。煲汤再合适不过，新鲜的笋粗略的切成小块，丢到沸腾的泉水锅里，最多撒上一小撮盐，剩下的就交给时间了。开盖的那一瞬间，一阵笋的鲜香扑鼻而来，汤也染上了笋的奶白色，尝一口更是让人全身放松。爷爷喝着汤，长舒一口气，仿佛人都年轻了好几岁。用最朴实的方式保留了食物本真的味道，也许是对农民最好的回报吧。
一种美食裹藏一段温馨的记忆，酝酿一段浪漫而又诱人的时光。路是故乡远，再近也不忍走完走快。味是故乡浓，再平凡亦不忍食尽尝完。总要留一些美好搁置在心底，让它慢慢蕴化成诗，醉我余生。
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