关于唐山文化的研究报告

一、问题的提出

唐山，我的家乡，一座历史悠久、文化底蕴深厚的城市。那么唐山的名字是怎么来的？唐山有哪些民俗艺术？唐山的特色美食有哪些？为了弄清楚这些问题，我特意进行了一次调查研究。

二、研究方法

1、走访河头老街，寻找民俗代表。

2、网络搜索唐山名字的由来。

3、查找各类短时段了解地方特色美食。

4、其他方法。

三、资料整理

1、唐山名字的由来

据资料记载，唐山的名字确实是和大唐有关，更确切一点说，和唐太宗李世民东征高句丽有关。唐贞观十九年，唐太宗李世民亲率大军东征高句丽，行至河北道大城山，见此处层峦耸翠，龙盘虎踞，若有瑞气笼罩，便在此驻兵操练，壮大唐军威，以示大唐守土护疆之决心。日后此山赐姓为“唐”，这就是大唐守土护疆的丰碑，唐山也因此而得名。

2、唐山的民俗艺术

唐山最有名的要数“冀东三枝花”满分作文网www.ZuoWenWang.net了：唐山评剧、乐亭大鼓、皮影戏。

评剧又称评戏，戏曲剧种。1910年左右形成于唐山，是在民间说唱“莲花落”和民间歌舞“蹦蹦”的基础上发展起来的。1935年白玉霜等在上海演出时正式使用评剧名称，2006年入选首批国家级非遗名录。

乐亭大鼓是我国北方民间的鼓曲艺术的一大曲种，源于唐山市的滦南等地的乡间，广泛流传于冀东、京、津及东北地区。演出时一人自击鼓板站立说唱，一人持三弦等乐器伴奏。乐亭大鼓与评剧、唐山皮影并称“冀东文艺三枝花”。其特点唱词繁多，唱腔音乐旋律优美、韵味独特、表现力强，较强的地域性具有很高的艺术研究价值，是唐山优秀的地域文化和传统文化。

唐山皮影是传统地方戏曲艺术之一，又称滦州影、乐亭影，是中国皮影戏中影响最大的种类之一。因其影人、道具是用牛、驴皮制成，故又通称驴皮影。通常认为滦州影戏初创于明代末期，盛行于清末民国初年，迄今已有400多年历史。

3、唐山特色美食

棋子烧饼是河北省唐山地区的特产，因状如小鼓、个似棋子而得名。烧饼的大小和形状都类似于一个象棋的大木头棋子，有时内有肉或其他材料的馅，表面有芝麻。烙烧饼用两个炉，一个在下面生火，另一个在上面吊着，两面同时烙。据说，在20世纪60年代，周总理出访波兰时，还曾派人来唐山购买棋子烧饼，作为国礼送给外宾。

麻糖是河北唐山传统的地方名点，也是唐山特产中最具有代表性的种类之一，它以香、甜、薄、脆、白的独特风味闻名于世，广受消费者喜爱。

麻糖距今已经有400多年历史，起源于明朝万历年间，原产于曹雪芹的老家——冀东唐山丰润的七树庄。

咯扎是唐山的名食之一，是百姓逢年过节，婚丧喜庆，迎来送往的必备之物。在我们唐山，甚至还有“不吃咯扎宴，不算到唐山”的说法。

四、研究结论

1、唐山因唐太宗李世民东征高句丽驻跸而得名。

2、唐山民俗艺术的代表是“冀东三支花”：唐山评剧、乐亭大鼓、皮影戏。

3、唐山的特色美食有棋子烧饼、蜂蜜麻糖、咯扎……十分美味哦！