学会了珍惜
星期天是婆婆的生日，我给妈妈说我要给婆婆做一道菜，就做一个婆婆爱吃的排骨吧！
首先要把排骨用水冲洗干净，然后把排骨放入烧开的锅里面焯一下水，焯水的过程中会有许多的浮沫，撇出浮沫，再用清水清洗一遍，就可以先放到一边，准备配料了。准备配料前，我还在妈妈的指导下先蒸了米饭，先把米淘洗个三四遍，然后沥干水放入电饭煲，然后加入适量的纯净水，妈妈告诉我了一个小诀窍，就是把食指插入水里，大概一指节的水的高度就是正好的，接下来插上电，选择蒸饭模式就可以了。
接下来起锅烧油，热锅倒入凉油，放入妈妈帮我切好的葱姜蒜爆香，加入满分作文网www.ZuoWenWang.net之前已经焯好水清洗干净的排骨放入锅中翻炒，大概翻炒个三五分钟，我们就可以加入适量的冰糖、香叶、八角、陈皮继续翻炒，等排骨翻炒出了糖色，我们就可以加入一大碗清水，加盖大火烧开转小火继续炖煮三十分钟，然后就可以再转大火收汁，加入少许盐、酱油和味精再翻炒几下就可以出锅啦！装盘后再撒上一些白芝麻和葱花，喷香的红烧排骨就做好啦！
通过这次做饭，我知道了平日里妈妈做饭的辛苦，看似平淡无奇的一道菜，却包含了这么多的程序，我也学会了一些道理，那就是一粥一饭来之不易，我们要好好珍惜粮食，同时，深切缅怀袁隆平爷爷，愿袁爷爷一路走好！
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