挖苦菜
这两天，因为疫情严重我们学校停课一周。趁这点儿时间，我们全家准备去陪姥姥姥爷干农活。今天下午，我们去沙沟里种玉米，但是我不怎么会种，于是决定四处看看风景，走到一片葱地时，我突然发现地上居然有一些苦菜。
我拔了几棵，发现苦菜的叶子十分满分作文网www.ZuoWenWang.net嫩绿，根子白白长长的，很好看。
因为我没带小铲子，所以只能用手去拔。因为葱地的土壤比较松软，我只用手在苦菜的根部轻轻地刨几下，苦菜洁白的根就露了出来。再使劲地捏着苦菜根子，轻轻地一拔，一棵完好的苦菜就拔出来了。
我细细地打量着，只见苦菜的叶子是锯齿形。听妈妈说，如果叶子边上有一些紫色的话，那就不是苦菜，而是甜苣了，甜苣的味道要比苦菜好吃得多。
我还发现，有苦菜的地方是一大片一大片，只要发现一棵，那那里就能找到很多苦菜。
不一会儿，我就“挖”了一大袋子苦菜，正好姥姥他们种完玉米也要回家了，我们决定回去吃凉拌苦菜。
回到家里，我先把苦菜淘洗干净，又削了几颗土豆，将苦菜和土豆放进锅里煮了15分钟左右。等煮好了，再捞起来沥过水，把苦菜攥干，土豆礤成丝，依次放入盐、味精、素油、醋。
妈妈说：“有句老话说得好，‘苦菜姓刘，认点素油’。”素油就是我们朔州人所说的胡油，将土豆丝和苦菜搅拌均匀了，一顿美味的农家菜就做好了。
大家一边吃，一边夸我的手艺。我听了，心里喜滋滋的。
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