我学会了煎鸡蛋
外酥里嫩，鲜香诱人，两个“小太阳”整整齐齐地摆放在妈妈的饭盒里。“小厨神，今天的煎蛋色香味俱全，谢谢你的帮忙。”妈妈话音刚落，便一溜烟上班去了。
“叮铃铃……”门铃响了，这天傍晚，妈妈带着饥饿回家了，小声说道：儿子，快给老妈煎两个鸡蛋，我还要赶去上夜班了。”我迟疑了一下，继而重重地点了点头，心里暗暗发誓：这次一定得好好表现。
我不由得想起了以前煎鸡蛋的经历，不是把鸡蛋煎成了“黑暗料理”，就是煎得“四分五裂”，我只好请我们家的“大厨神”——爸爸帮忙。有了爸爸助阵，我不再忐忑，心中的小火苗慢慢地燃烧起来了。
我牢记着爸爸的诀窍——把握火候，轻轻翻转。便“咔擦”一声，打开燃气灶，一圈灿烂的火焰瞬间开始跳跃。待铁锅温度升高后，再轻轻地沿着锅底浇上一圈菜籽油。不一会儿，油在锅里跳起了舞，好像在欢迎鸡蛋的到来。我连忙系上围裙，从冰箱里取出两个鲜鸡蛋，在锅的边缘敲击一下，蛋壳瞬间裂满分作文网www.ZuoWenWang.net开了一条细缝，蛋黄和蛋清顺着缝隙一同落入锅里。“唰——”两蛋齐下，随着“滋滋”的响声，油不小心溅到了我的手上，我吓得尖叫起来，爸爸连忙跑过来，说：“快把火调小一点。”我赶紧把火调到最小，还好爸爸来得及时，锅里呈现了两个灿烂的“小太阳”。
这时，我正要拿锅铲给鸡蛋翻身，爸爸急忙拉住我：“你要做原味蛋吗？”我一拍脑袋——对啊！我怎么把调味给忘了？于是，我撒盐、放调料，一气呵成。顿时香味扑鼻，站在一旁的爸爸情不自禁地连连赞叹。之后，我用锅铲把两颗煎蛋的四边轻轻翘起，再轻轻地把它们夹起来，最后加两滴海鲜酱调味，一切就大功告成啦！就这样，两个完完整整的鸡蛋出现在饭盒里，我欢呼雀跃：“耶！我学会啦，我成功啦！”妈妈看着我兴奋的样子，忍不住露出了欣慰的笑容。
虽然经历了困难，但我最终还是学会了煎鸡蛋。我发现：有时候困难并没有这么可怕，只要挺一挺也就过去了。每当遇到困难时，我都会想起这件事。
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