第一次做菜
“大姑娘上轿，头一回。”每次妈妈做饭都说很累，我不相信，心想：不就是切几个菜炒几下嘛，我也会！今天，我就要自己试一试。
我想挑战一道“高难度”的菜——东坡肉。话说东坡肉的起源是因为百姓送给苏东坡肉和花雕酒，他不肯收，把肉和酒还给了百姓，百姓以为苏东坡让他们把肉和酒烧着吃，于是就照做了，结果真的很好吃。闲话少说，动手做吧。
我先把肉洗了洗，放入锅中，妈妈提醒我：“宝贝！锅里要放冷水！”我照妈妈说的做了。同时，我把姜切片儿，葱切段儿，放到砂锅里。切姜和葱时，眼睛一定不要离得太近，不然就像我一样眼泪遍地流，都快成河了。然后，我把煮好的肉切成大小为五厘米左右的方块。肉很厚，非常难切，我使出了九牛满分作文网www.ZuoWenWang.net二虎之力才切好，累得我满头大汗。
下一步要把肉煎得四面发黄。“劈哩啪啦！劈哩啪啦！”油溅得到处都是，差点溅到我手上，吓得我跳了起来。突然，我灵机一动，拿起锅盖，挡住脸，这样油就不会像跳蚤一样蹦到身上了。我把煎好的肉平整地放入砂锅。
东坡肉的精髓就要来了，那就是调酱：两勺老抽，四勺生抽，四勺冰糖水，把它浇在肉上，再倒入一些温水，没过肉即可。皮向下焖三十分钟，然后翻个面再焖四十五分钟。整个屋子里飘荡着诱人的香味。“哇，东坡肉烧好了！”我开心地紧紧抱住妈妈。打开锅盖，色香味俱全，我尝了一口，好吃得不得了！
原来做饭也是一件难事，我以后一定要珍惜粮食！珍惜每一粒米饭！珍惜每个人的劳动成果。
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