做红烧肉
在我的眼里，红烧肉是家常菜中的Top1。它软烂不腻，入口即化，真的超级下饭，所以今天我就来自己尝试做一下红烧肉。
首先，我先准备一块肉，切块焯下水。然后在锅里放油并下入冰糖，等糖化开后，再下入肉炒一下，最后加水，再放入酱油、料酒、桂皮、香叶焖一小时……在这个过程中满分作文网www.ZuoWenWang.net，我还是非常顺利的，也没有遇到困难。本来以为成品会色相味俱全，可是，当一个小时到了后，我发现根本没成功，红烧肉被我做成了酱卤肉！我的心中感到十分失落。
但是，我也没有放弃，而是重新做了一遍。我总结了上一次的教训，应该是水放太多了，所以这一次我把水的量放少了一半。
我先把五花肉放进烧开的热水里，刷一下，鲜红的肉瞬间变成了白色，再把肉小心地拿出来，泡一下凉水。然后我烧开油锅，把肉放进去，煎到金黄，再放入冰糖。接着再放入料酒和一些调料，炖一个小时。当我准备开盖时，就像拆盲盒一样，又惊喜又期待。锅一打开，肉香味扑鼻，这次真的成功了。它拥有着枣红色的外衣，晶莹剔透，还有着诱人的香味，让我不停地流口水。我尝了一块，软烂又有嚼劲，肥而不腻，真的太香了！
虽然我用了两次才做出美味的红烧肉，但是我依然很开心，下一次我一定会做得更好！
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