家乡的中秋节

一年一度的中秋佳节将至，中秋节是我国的传统节日，是在每年的农历“八月十五”，与春节、端午、清明并称为中国四大传统节日。中秋节是个团圆的节日，家家户户围坐在一起，吃月饼、赏月、看《中秋晚会》，而在我的家乡山西，人们以独特的方式欢度中秋佳节。

家乡的老人们都会把中秋节称为“八月十五”，是仅次于春节的大节，打月饼则是一大习俗。祭月是有着悠久历史渊源的民俗，而月饼是祭月最主要的供品，过去人们总是习惯自已制作月饼，被称为打月饼，每逢中秋节前，家家都要架锅，自己制作月饼。月饼以酥皮月饼居多，酥皮颜色金黄油润，皮儿层次分明，上面的图案相对简单，有的用食用红色素印上几个祝福字，有的则是用模具制作一些常见的图案和花纹。馅料基本就是红糖、白糖和木糖醇，木糖醇会更健康一些，配料有玫瑰丝、桃仁、杏仁、核桃仁、红枣等等，以“五仁月饼”居多。有些地区还专门给男人们制作月牙月饼，给女人们制作葫芦月饼，小孩子则是一些诸如“孙悟空”，“兔儿爷”之类的卡通月饼，种类繁多。在中秋节那天，人们合家围坐分食团圆月饼，圆圆的月饼象征着吉祥满分作文网https://Www.zUowEnWang.net/、团圆，同时也寄托着人们的美好愿望，吃月饼和送月饼的习俗也一直延续到今天。

中秋节还有一项必不可少的活动—祭月亮。中秋之夜，家家团聚，以月之圆预示人团圆。柔和月光下，人们会在院子里朝着月亮的方向摆上供桌，供桌上通常会摆放月饼、水果、香炉、烛台等。祭月的月饼会用四个一斤的方式来表达“四平八稳”的美好祝福，有的地区祭月会用一层一层的套饼，由大到小垒成一座宝塔，塔顶是一块桃形月饼，而这些月饼全部采用麻油制作，香甜酥脆可口。祭祀开始，全家老少朝着月亮叩头敬献，烧香焚纸，口诵拜月歌：“八月十五月儿圆，西瓜月饼敬神仙，有吃有喝还有穿，一家大小都平安”。月光照在供桌上，预示着月光菩萨已经领受了这份情意，人们皆大欢喜。

我国的中秋习俗除了常见的赏月和吃月饼外，不同地区还会带有浓厚的地方特色，比如南方有许多地区盛行中秋赏桂和观潮。中秋佳节寄托着人们对美好生活无限的热爱和向往，是被喻为最有人情味，最有诗情画意的一个节日。中秋时节，一轮明月高高挂，每逢佳节倍思亲，想必你也会跟我一样在这个节日里思念家乡、思念亲人。