第一次包饺子

在我们的日常生活中有许多第一次，但是比较难忘的第一次却很少。我学包饺子的那一次就使我难以忘记，因为我从中学到了做什么事都要开动脑筋，更要有耐心。

正值周末，妈妈说：“好久没有吃饺子了，我们今天中午吃饺子吧。”还没有等我和爸爸回答，妈妈已经开始准备了。我央求妈妈教我包饺子，妈妈欣然同意，我一听高兴得一蹦三尺高。我从来没包过饺子，今天正好学一学。

首先，妈妈带我摘韭菜，我一根一根仔细地摘着绿油油的韭菜，把上面的黄叶子、坏叶子全摘干净，然后拿到水龙头冲洗干净，晾干水分。爸爸把肉切成一小块一小块的，我又帮着爸爸剁馅，剁了没几下，我的手就开始发酸，只好又让爸爸来剁。剁好馅，爸爸找来一个大盆，把馅和切好的韭菜、豆腐等放在一起，然后交给妈妈，妈妈放上调料调好馅。

接着，妈妈将和好的面开始搓条擀皮。妈妈切上一块面搓成圆长条，叫我切成小块，用手按平，再用擀面杖擀平。可是，擀面杖在我手里一点也不听满分作文网https://Www.zUowEnWang.net/话，来回乱滚，费了半天劲擀了一个，还一点都不圆。妈妈告诉我说：“要边擀边转饺子皮才行。”

终于开始包饺子了。妈妈说：“要把饺子皮摊平放在手掌上，夹些馅放在上面，再把两边对齐轻轻一捏就行了。”我试着包了一个，可饺子怎么也“站”不起来，像个歪脖子树一样老躺着。妈妈告诉我说：“不用着急，慢慢来，熟能生巧。”妈妈还说，“饺子馅不能放得太多，也不能放得过少，要对称捏紧，边上不能沾上油，不然就捏不住了。”听了妈妈的话，我又重新开始包，终于包了几个站着的饺子，真开心。

包完饺子，爸爸烧好水准备下饺子。他神气地给我说：“这下饺子也有学问呦！饺子下锅时要用锅铲来动一动，要不然会粘锅的。水开了以后还要多煮一两分钟，那样饺子才能煮熟。”不一会儿，爸爸端上来热气腾腾的饺子，全家人围在一起吃饺子，开心极了。

尝试第一次，往往需要勇气，但也会有意想不到的收获。第一次吃自己亲手包的饺子，心里感觉比吃蜜还甜！