土豆

在众多的蔬菜当中，土豆是我的最爱。你也许会感到奇怪，那么多水灵灵的新鲜蔬菜，我为什么偏爱吃这形状并不美观、外表坑坑洼洼的土豆呢？说起话长。

妈妈曾说：我从两岁多，就爱吃土豆泥、土豆酱、土豆饼什么的，那甜滋滋、面乎乎的土豆，到了我的小嘴里，就成了美味佳肴。从我记事起，我家的餐桌上，每天都少不了土豆，而且花样繁多。因为我爱吃土豆，妈妈做什么菜都能和土豆搭上边、挂上钩。你看，多有趣呀！

可是，除了土豆好吃以外，我对土豆一无所知。记得有一次晚餐，我吃着米饭，就着土豆炖牛肉，别提多香了。爸爸回来了，看着我吃得津津有味，笑眯眯地说：“儿子，你这么爱吃土豆，一会儿吃完饭，给我说说土豆的好处吧。”“好的。”吃完晚饭，我就开始放连珠炮，“土豆做菜好吃呗！炒土豆丝、熘土豆片、炸土豆条、土豆炖鸡肉、土豆烧牛肉、土豆烩虾仁……”“停、停、停！我不是让你说土豆做什么菜好吃，我是问你土豆有什么营养价值？”我挠挠头，“土豆学名叫马铃薯，土豆含有葡萄糖……”我张口结舌说不上来了。

爸爸认真地说：“儿子，别看土豆其貌不扬，土豆中的蛋白质和维生素C是苹果的10倍呢！土豆中的维生素B1、B2、铁和磷的含量也比苹果高得多。从营养学的角度说，土豆的营养价值是苹果的3。5倍还多呢。”我不敢多嘴了，因为爸爸是大学生，学问比我高得多。“儿子，你知道吗？土豆还有药用价值呢，能够和胃、调满分作文网https://Www.zUowEnWang.net/中、健脾、益气，常吃土豆可以防止胃病的发生。看来，你爱吃土豆就对了！我也爱吃土豆。”我忍不住笑出声来，“怪不得您这么了解土豆呢！”爸爸也笑了。

爸爸见我饶有兴致，又开始考我：“儿子，你知道土豆是怎么种出来的吗？”我摇摇头，爸爸接着说：“你学过《落花生》一文吧？”“学过，许地山的作品。”“土豆的生长特点，和花生差不多。不像西红柿、青椒、黄瓜那样，把果实挂在花秧上，红彤彤、绿油油，让人一望便生爱慕之心。土豆的花秧矮矮地长在地上，等到成熟季节，挖出来才能看到果实。”我赶紧接过话茬儿，“所以你要像土豆一样，它虽然不好看，可是很有用。做人也是这样，要做有用的人，不要做只讲体面，而对别人没有好处的人。”“对，这是我对你的希望。”我们父子俩不约而同地大笑起来。妈妈在一边取笑：“爷俩这课文背得挺熟呀！”

之后，我又和爸爸一起查找资料，从土豆最初的产地南美洲，查到300年前土豆从东南亚传入中国；从土豆成为欧洲的重要粮食作物，查到中国的土豆种植面积居世界第二……原来土豆还有这么多知识呢！学然后知不足，真是学无止境！

现在，每当吃到土豆，我都会想起那个难忘的夜晚。土豆，外表虽然丑陋，内涵却那么丰富。伏尔泰曾说：“外表的美只能取悦于人的眼睛，而内在的美却能感染人的灵魂。”是的，做人更是如此。与其华贵外表，不如高贵心灵；与其追逐财富，不如修炼才华。其余皆是浮云。