麻婆豆腐
“民以食为天”，中国是一座文化古城，有许多美食，而我最喜欢的是令人嘴唇想冒火的麻婆豆腐。
首先要告诉你哦，我们家都是湖北人，爱吃辣，虽然我出生于嘉兴，但是也有吃辣的爱好！麻婆豆腐有麻、辣、香、鲜味俱全，营养丰富。接下来，就是令人激动的制作过程。想要做好，就先去超市购买最Q弹的嫩豆腐，如果是老豆腐，嚼起来就没有那么好的口感了，跟嫩豆腐差得远呢！回家用刀切成约2厘米左右的方块，像一个个迷你型的光滑布丁。在往锅里舀点水，烧开后，倒入切成块的豆腐，随后放点盐煮一下。一分钟过后，用勺子捞起来装进碗里。在原先的锅里倒上5克油，然后拿出一些生姜、大蒜满分作文网https://Www.zUowEnWang.net/，剁成粉末，铲入锅中，再撒一丢丢花椒粉和辣椒粉，还有秘制辣酱。用锅铲炒香，放入准备好的豆腐，滴上酱油，翻炒均匀，盛到盘中。最后撒上雨点般大的葱花，一盘色香味俱全的麻婆豆腐就告成了。一碗麻婆豆腐上桌，先是一股麻辣味，再是葱花的香味，就连不爱吃辣的人，都忍不住吃上几口！
嫩白的豆腐丁整齐地排在盘中，身上披着鲜红辣酱染成红色衣裳，看上去仿佛是一团熊熊燃烧的红色火焰，绿色的葱花，犹如片片草地，豆腐丁便成了朵朵红花，显得格外引人注目，还时不时发出一阵阵诱人的香味，扑入鼻中，真令人垂涎三尺！
麻婆豆腐美味至极，辣味纯正，豆腐鲜嫩，快去品尝吧！
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