年味
最近网上疯传一句“每逢佳节，胖三斤”过年每家每户会做许多的腊味，如：腊鱼，腊肉，腊鸡来迎接新年。
今年奶奶家杀了一头大猪，还买了鱼，鸡，鸭，准备“大干一场”的来做腊味。我们今年也超配合的比往年早回来一星期。我一无聊就趴在灶台上看奶奶在那儿忙东忙西的，她先细致入微地选出二刀肉和坐墩肉，再将大块的肉切成肥瘦相间的条状肉。接着用刀把肉上面的脏东西刮干净，千万不要用水洗，鲜肉或冻肉刮去表皮肉垢污。用手指轻轻地沾一点盐，再用手把盐均匀的抹在条状肉上，然后将它们一一俟个放进大缸里。而做鱼肉就不一样，得先由爷爷将内脏全部取出，用清水里里外外擦洗干净，将它们放在灶台上滴干水，再将其递给奶奶，奶奶用手将盐均匀到抹在上面，头，尾，肚子哪一个地方都不放过。最后与肉一起放进一个大缸里腌渍。
大概是把抹满分作文网www.ZuoWenWang.net好了盐的肉放才盆里腌7天，每天都要翻动一次，妈妈将其拿出来，一块块串上绳子，挂在屋檐下，如同挂在屋檐下的灯笼，而且要选好位置使阳光能照入。上午太阳都是好好的，万里无云，风和日丽。午餐后，突然天空乌云密布，爸爸连声大喊：“要下雨了！快来搬肉！”我们闻声赶来，我率先冲出房门，踮起脚尖，拿起两块肉左一条右一个，我们一个个像蚂蚁搬家一样，你提肉，我提鱼。从阳台上辙回厨房。
晒上一，二天之后，爷爷和爸爸配合很默契，把一块块晒好的肉条挂进柴房。用火点燃稻谷壳，慢慢地进行烟熏，同时可以再加点柚子皮，使它们发出阵阵扑鼻的香味，直至变成黄色，熏制腊肉的五道工序切条、腌渍、洗盐、晾干和熏制就数大攻告成。
年味不一定只是吃团圆饭时团聚一起热闹的味儿，也可以是全家人在一起“干活儿”时也是快乐，幸福的。
相关作文：
- ·年味作文600字
- ·年味作文800字
- ·年味作文600字
- ·年味作文500字
- ·年味作文700字
- ·年味作文700字
过年，是每年中最重要的日子，过年的活动也是丰富多彩的，人们用各种活动来庆祝新年的到来，年味也由此不同。今年过年，我来到了橘子洲去看灯展。夜晚，漫步在湘江边上，河边清新的空气紧紧把我围绕，微微的晚风，带着河流的气息，拂过我的脸庞，像小时候母亲抚摸自己一般轻柔。江...
今晚除夕，爆竹声中旧岁辞，在外的亲人们都回家团聚，到处都是一片喜气洋洋，暖入人心的年味。下午，一大家子都到齐了，我们聚在一起讨论这大年三十该怎么过，大家各抒己见，意见分坛，连平时都不怎么讲话的舅舅参与其中乐呵呵的讨论。最后大家一致认同，就爷爷的老家水府庙去过大...
小时候的年味最浓，每逢过年，孩子们最期待的就是吃上美味的佳肴，收到来自长辈们的红包，过一把和小伙伴们一起玩鞭炮的隐和看舞狮表演。大年三十，父亲总是起的很早，跑到集市去买新鲜的鸡鸭鱼肉。每年三十你总能看到集市里人来人往。买完菜父亲就开始做起团年饭。将刀洗净，一刀...
时间可以淡化一切，淡化仇恨，淡化爱情，淡化记忆，但这“万能”的时间却不能淡化年对中国人的味道。只是让其的更加多变。虽然年味多变，但俗话说的好，万变不离其宗，人们的心情都是相同的。大人们的心情都是开心的，或许是终于有了休假的机会，可以缓缓...
春节，是中国人的传统节日，在这一天，不管身处哪里的人，都会返回自己温暖的“港湾”，与家人团聚，与亲朋好友互相拜访，反正在这一天家家户户都是一个个繁荣的景象，而我家也是如此。这一天下午，我们了一趟超市，买了一些菜和零食。回到家后，我们便开...
又一个新年即将到来，人们过着不同的年，体会不同的年味。过年的习俗众多，就连年前的习俗也必不可少，年前几天人们就要买好年货，一些瓜子，花生，糖果等等，供人们闲聊时的零食。家里还要进行大扫除，说是要把一年的脏物，不好的事情逼走，最后家里干干净净，闪闪发光。在最后一...