下厨记

上周末，语文老师布置了一项特殊的作业——学烧一道菜。这可把同学们难倒了，到底学烧什么菜呢？我一点儿也没主意。突然，我灵机一动——有了！就学这道又简单又可口的菜！是什么菜呢？别急别急，请你跟我来！

周日，我把目标锁定在妈妈身上。“妈妈，妈妈，今天能教我做道菜吗？”我神秘兮兮地冲着她问。妈妈一脸疑惑，连忙用手摸摸我的额头，“你是发烧了吗？怎么突然想学烧菜了呢？”我吐了吐舌头，把学烧菜的原因一五一十地告诉了她。妈妈听了，“啪”地一声，双手一拍，“好嘞！开工！”

妈妈答应教我先从做茭白肉丝开始。在妈妈的指导下，我先拧开水龙头，水“哗啦啦”从水龙头里流了出来。我先把茭白洗干净，“笃——笃——笃”，接着我把茭白切成丝，放在篮子里。然后，要开始切肉丝了。我把洗干净的肉放在砧板上，怎么才能把一大块肉变成丝呢？妈妈看出了我的心思，于是手把手教我。“嗒嗒嗒”，妈妈切满分作文网https://Www.zUowEnWang.net/的肉丝又细又长，就像机器加工的。到我切了，肉在我手里老是打滑，拿不住，菜刀也不听使唤，切出来的肉丝大大小小、奇形怪状！

一切准备就绪，接下来就开始炒菜了。我打开燃气灶，“咔”，火苗燃起来了。等锅加热后，倒入两小勺油，大约过了1分钟，锅里冒出了白烟，我把切好的肉丝倒入锅中，同时迅速倒入黄酒，“噼里啪啦”，肉丝在锅里发出巨大的声响，我赶紧用铲子在锅内不停翻炒，直到肉变熟，再把切好的茭白丝倒入锅中，加入一小碗水，“嗞——”水发出了一声长啸，我赶紧盖上锅盖。大约5分钟后，锅里“咕嘟咕嘟”地直冒泡，我揭开锅盖，尝了尝汤的味道，还不错！出锅！

我兴冲冲地把菜端上桌，妈妈在我身后笑得合不拢嘴。我迫不及待地请家人们尝了尝味道，“啧啧啧”，他们都竖起大拇指，直夸我是名副其实的“大厨”。

这道茭白肉丝就是我的“大作”，既简单又可口，不知道语文老师会给我打几分呢？