家乡的风味小吃
永寿地处黄土高原丘陵沟壑区，是一个美丽富饶的地方。如果你到永寿来做客，永寿人一定会盛情款待。你看，不管是在家里，还是在饭馆里，一桌丰盛的菜肴里面总少不了永寿的特色美食——饸饹。
饸饹是我们永寿的美食之一。永寿人不管是盖房上梁，还是招待客人，饸饹就是餐桌上的主食。
饸饹也是面食的一种，它比面条粗，又长又滑，吃起来很筋道。饸饹是否筋道，主要取决于和面。和面时先舀上半盆面，再加上少许的碱，用大约80摄氏度的水和面。和面的人要有力气，一只手拿着勺子往盆里均匀倒水，另一只手用力拌面，直到把面拌成絮状，然后用两只手用力揉成团，再放几分钟，再揉。这样大概揉三四次左右后，把面放入饸饹床子里压。不一会儿，又长又劲道的饸烙压好了，煮熟后捞出来放在凉水里满分作文网https://Www.zUowEnWang.net/过一下，就可以吃了。
我们家乡的饸饹，有浇汤的，有凉拌的。
炎热的夏天，人们都爱吃凉拌饸饹。饸饹压好后，淋上一点油，看起来色泽黄亮，吃起来绵软筋韧；如果你在饸饹中拌一些黄瓜丝、胡萝卜丝，再切上几块肉，放上红红的辣子，搅拌均匀。尝一口，你定会一辈子都忘不掉那种味道。
浇汤饸饹的美味主要在于汤。在永寿，饸饹汤有豆腐西红柿的，有鸡汤的，还有羊汤的。不过，我个人认为豆腐西红柿汤最好吃。调汤时，豆腐、西红柿、油、辣椒是必不可少的材料。把做好的汤浇在盛有饸饹的碗里，再撒上香菜和葱花，红绿相间，香味四溢，真是色香味俱全呀！
朋友，听了我的介绍，你是不是已经垂涎欲滴了？那就快来我们永寿做客吧！热情好客的永寿人一定会端上一大碗美味的饸饹让你吃个够！
相关作文：
- ·家乡的风景作文800字
- ·家乡的风俗作文450字春节
- ·家乡的风俗春节作文400字
- ·家乡的风俗500字六年级作文
- ·家乡的风俗作文800字
- ·家乡的风俗作文800字
我的祖国富强而繁荣，我的家乡迷人而美丽，真是增之一分则嫌多，减之一分则嫌少，素之一忽则嫌淡，黛之一忽则嫌浓，宛如一幅幅风景画，美不胜。傍晚，走在乡间的小路上，两边有许多不知名的小野花争相开放，紫的像胭脂，粉的似云霞，白的如天使遗落的尾羽，颜色都很是好看。不知不...
有的人喜欢月白风清的中秋节；有的人喜欢粽香四溢的端午节；有的人喜欢团团圆圆的元宵节……而我喜欢家乡的春节。大年三十早上，人们一醒来穿好新衣服，开始在门上贴春联，撕掉旧的春联表示旧的一年过去了，新的一年到来了。然后把"福&q...
人们常常说“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏……”这首诗把我的思绪拉到了热闹非凡的春节，我喜欢家乡的春节。大年三十早上，大人带着小孩在家门口贴春联，贴‘福’字，有的人家把‘福...
每个不同的地方都有不同的民俗，我生活于潮汕地区，那里有许多不同于其他地方的民俗，这些不同的风俗构成了我独特的家乡，我爱我的家乡！春节时各位都吃一些什么呢？相信许多小伙伴都会脱口而出，年糕！大家脑中的年糕是否都是雪白雪白，粘着白糖的呢？而我家乡的年糕却恰恰相反，...
“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏，千门万户瞳瞳日，总把新桃换旧符”。一年一度的除夕佳节，在大家的期盼中如约而至。我的家乡，福鼎龙安镇家家户户张灯结彩，整个小镇洋溢着欢乐和喜庆。在除夕这一天，我起得特别早，没想到爷爷奶奶起得更早，里里外外...
在我的家乡丽水，每到腊月二十六时家家户户都要做豆腐，这其实是准备年货的开始，因为豆腐的“腐”与“福、富”谐音，寓意着新的一年幸福与富裕。如今大多数人并不会做豆腐，而是把“福”字倒贴在门上，...