地瓜丸子

时间:2026-03-28 16:23:19 | 作者:汪文欣

一颗一颗圆滚滚的地瓜丸子,滚出了新的一年,却滚不尽对亲人的爱。——题记

“爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏。”漫天轻盈。入眼是洁白平整的车顶,路人冻红的鼻头,路灯上挂着红灯笼满分作文网www.ZuoWenWang.net,碧绿的树冠带着白帽,轻轻一摇,肆意的寒风直击脸颊,置身树下,能感受到绫纱般的细腻,温软。冬,已深。

我的家乡有个习俗,过年要吃地瓜丸子,丸子虽小,情意却深。二十八那天开始做丸子,爷爷把灶膛里的柴火点燃,看着火候,奶奶则把地瓜削好皮切成块放进锅里蒸。刀刃坚利,奶奶的刀工也是没话说,三下五除二,一批批蒸好的地瓜携着晶莹的水珠出炉。趁着地瓜还软乎,爷爷把它们捣成泥,加面粉搅拌,不稀不干,恰到好处。

家里人多,要做好几批,把面团揉在一起,搓成丸子,才能上锅炸。

这搓丸子可有一番讲究,我小时候顽皮,把面团揉成各种形状,为此挨了一顿训斥,爷爷说丸子要尽可能的搓圆,最好可以滚起来,这象征着团团圆圆,一家人幸福和睦,可不能随意改变形状。是啊,老人所期盼的,也仅仅只是团圆。那以后,我便提了个心眼,每次搓丸子,都要滚一滚,竹木编制的漏帘磨平了丸子的棱角,爷爷的教育烙印我心。

终于到了炸丸子的时候。一颗颗裹着面粉的小圆球“扑通扑通”的跳进锅里,俗话说“一石激起千层浪”,这一帘子下去,无数的气泡裹挟着丸子,就像士兵簇拥着公主,将公主推出油面,此时,香味弥漫空中,油炸食品特有的气味夹杂着丝丝地瓜的清香,惹得我们使劲地吸着鼻子,口水早就顺着不争气的嘴角流出。不久,第一锅地瓜丸子出炉了,丸子炸的表皮酥脆,色泽金黄,尽管还有一层油衣,可我们依然迫不及待的想要尝试,用筷子夹起一个,放到嘴边吹吹,再伸进嘴里,嗯,香甜软糯,是过年的味道!看着我们满足的样子,穿着围裙的奶奶面含笑意。地瓜丸子的温暖直达心底,恰似爷爷奶奶对子孙的爱。

记得曾经的春节,老人们带着孩子放鞭炮,玩灯笼,给孩子介绍春节,那氛围,其乐融融,好不热闹。放眼如今,鞭炮是不许放了,但家长会陪着孩子看春晚,扫五福,年夜饭也从家常小菜变成了火锅烤肉,不知不觉间,科技融入了生活。时代的进步愈发明显,仍不变的是饭桌上那盘地瓜丸子,在这个共同富裕,幸福安康的年代,爱意吹不散。

春节,一家人欢聚一堂,是表达亲情的节日。老人的爱细腻且深沉,似甘之如饴的清泉,泉水供养着鱼儿,给予鱼儿无限的欢乐。远处的轻烟在夕阳下缕缕升起,鱼儿渐渐长大,向往着大海、朝阳,纵然万般不舍,泉水也只是默默无言的送鱼儿离去。海浪起起伏伏,波涛汹涌澎湃,娇嫩的鱼儿哪里经得起这番折磨?无数次水流激烈的冲刷,无数次暗夜里无助的拍打,它早已是千疮百孔。极目远眺,远处的清泉敞开怀抱,似乎是在鼓舞它,又好像是在欢迎它回家。晚辈的我们可能被红尘牵绊,可能被世俗桎梏,但勇往直前的同时,别忘了回头,看看家乡,陪陪老人,团团圆圆过大年。家乡的进步,发展可能会出乎你的意料,但老人的爱永远不会变。

新春,愿家国安康,祖国繁荣昌盛,地瓜丸子的温暖萦绕心头。

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