夸夸我的家乡菜
玉米糊糊，不知道你们吃过没有？虽说在我们老家，玉米糊糊是家常便饭，但却是我吃过最好吃最有营养的美食了。
每次回去，我总会缠着奶奶让她带着我一起做。首先要准备一小碗黄豆，放水里浸泡半小时，捞出放在簸箕上晾干水分，是晾干不是晒干哦！有时候黄豆弄得多了，奶奶会用老家特有的石磨，碾压成小饼状，少的时候，奶奶就用小锤子一颗一颗砸成小圆饼状，这是我最喜欢的环节，我总会缠着奶奶，让我一个人砸。我用左手捏一颗小黄豆，放在小桌子上，右手拿起小锤子，对牢小豆子，小心地砸下去。你可别小瞧了这些小豆子，伺候不好它，它就跟你捣蛋。有时候下手轻了，豆子还会调皮地想逃跑，让我砸个空；有时候，力气大了，豆子一下子就扁得没形状了。砸豆子看着简单，做起来却不是那么容易。终于在奶奶的帮助下，砸完了豆子。奶奶又准备了花生米，满分作文网www.ZuoWenWang.net把它压成花生碎，还有玉米粒，准备好了这些，奶奶先把砸好的黄豆饼子在水里过滤一下，放进锅里，加上花生碎、玉米粒，再在锅里放水，然后盖上锅盖，开始烧火，烧开以后又多煮了一会。奶奶又倒了一些玉米面在小盆里，往里面加些水，再搅拌均匀，我看着它跟早餐喝的现磨豆浆差不多。搅拌好以后，奶奶就掀开锅盖，把它倒进锅里，继续搅拌，还在里面加了些许盐巴，再把先前准备好的青菜叶放进去，继续煮几分钟，等听见咕嘟咕嘟的声音，再掀开锅盖，进行最后一道工序。奶奶往锅里放了一些葱末、香菜，又往里面加了一些香油，顿时香味直往鼻子里钻，馋得我口水都要流出来了。看着我这副馋猫的样子，奶奶笑眯眯地先盛一小碗出来，让我先解解馋。
我捧起小碗，津津有味地吃起来，吃完一碗还要再来一碗，直到把肚皮撑得圆鼓鼓的才罢休。这就是我们老家的特色美食：营养健康又美味的玉米糊糊。
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