故乡的美味
故乡坐落于美丽的江南。江南的梅雨季很长，以至于炎炎的夏日来的总是很迟，所以每一次透过朦胧的雨帘，人们总盼望着故乡最美味的小吃——豆腐包。
故乡的豆腐包的做法与别处不同。别处的大多都是将豆腐切成块，与辣油一起包裹起来放在蒸笼上蒸即可。但是故乡的不同。在我的故乡，人们总把一大块豆腐切碎，拌入辣油，包子皮也会做得非常薄，并也在上面刷一层辣油。将两者合二为一，就做成了故乡那美味而又独特的豆腐包了。
故乡的豆腐包不仅做法独特，吃法也有讲究。拿到一个刚刚蒸蒸好的，还散发着热气的豆腐包，不要狼吞虎咽地吃完，因为这样不但尝不到豆腐包的美满分作文网www.ZuoWenWang.net味之处，而且对身体没有益处。正确的做法是先用门牙在皮上咬出一个小洞，再慢慢吸出里面麻辣的豆腐，那麻辣的味道在我的舌尖跳动，久而不息。先是舌尖，再到舌根，最后整个口腔都充满了热腾腾的麻辣的味道。接着，把剩下的包子皮咬掉一半。最后再将“杯”中剩下的豆腐一饮而尽。当然，这种吃法是最古老的。随着时间的推移，又出现了几种不同的吃法，但我一直觉得最古老的最好吃，正所谓”一直被模仿，被从未被超越过。”
故乡的豆腐包四个一笼，一笼又一笼地卖着，豆腐包散发出来的香味一直藏在我记忆的某个角落。豆腐包，我永远不会忘记。
故乡，我永远不会忘记你。
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