我的拿手好戏烘培
古人常说，十八般武艺样样精通，我虽然不能精通十八般武艺，但也有自己的拿手好戏，那就是烘培。
什么是烘焙？就是做蛋糕、甜点一类的东西。我从小就对甜食情有独钟，总是在小红书上看一些厨师做的香喷喷的糕点，看着那些刚出锅的糕点，就好像浓浓奶香味飘进了我的嘴里，刺激着我的味蕾，可是我一直没尝试自己做一做。2020年初的那场疫情，让我们不得不居家一段时间，百无聊赖之下，我突发奇想，不如自己做一个蛋糕吧。心动不如行动，我先在小红书里找到我关注已久的视频，按照视频准备好了食材：鸡蛋、低筋面粉、白砂糖、纯牛奶。这是我第一次做蛋糕，我兴奋的心情浓得像喝了一壶烈酒，久久不能平静。按照视频，我首先把鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，我不协调的双手在微微地颤抖，我与鸡蛋“斗争”了5分钟，终于成功将蛋清、蛋黄分离。然后往蛋黄里加适量的油、面粉、白砂糖搅拌成流动性强的面糊，接下来我又打发蛋清，打发器刚一启动，蛋清就四处飞溅，我的衣服上、脸上、桌子上。唉，吃个蛋糕怎么这么难啊？一股淡淡的失落涌上我的心头，让我想要放弃，这时我的“救星”出现了。妈妈来到我的身边指导我按视频完成了后边的操作，当我把蛋糕糊放到烤箱里里，设置好温度和时间后，我长长地出了口气，如释重负。
经过40分钟的漫长等待，我满怀期待地打开烤箱，我不敢相信自己看到的，蛋糕不仅没有发起来，而且还沾到模具上起不下来了，我垂头丧气地走开了。这时馋嘴老爸发出一声惊呼：“哇！味道还真不赖呢！”满分作文网www.ZuoWenWang.net我的眼前一亮，仿佛看到了希望，我小小地尝了一口，味道真的很不错，可是问题究竟出在哪里呢。带着疑惑我又仔细看了一下视频，我找到了问题所在，做蛋糕用的器皿不能有一滴水，食材的比例也是有要求的。
第二天，不服输的我又严格按视频的方法做了一次蛋糕，这次堪称完美。当我美滋滋地吃着自己亲手做的蛋糕，心中无比的自豪。从那以后，只要有时间，我就自己做蛋糕吃，做蛋糕成了我的拿手好戏。
虽然烘培已经成为了我的拿手好戏，但是我也不会忘记初学时遇到的挫折，做事除了不怕困难之外，还要有耐心、细心、恒心，只有这样，我们才能取得最终的成功。
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