我拿手的一道菜
小时候，我最喜欢的一道菜就是妈妈做的西蓝花菜泥，加上其他的佐料，颜色花花绿绿，吃起来满嘴的香味。而且，西蓝花富含维生素C、胡萝卜素等营养，对身体好处可多了。
“五一”放假前，张老师让同学们假期里尝试做一道家常菜。我首先想到了西蓝花，不过不是菜泥，而是我拿手的一道特色菜。
心动不如行动，先准备所需的食材，赶紧让妈妈帮我买来了嫩绿、新鲜的西蓝花。
到我大显身手的时候了。首先，我把西蓝花洗净，将西兰花的“花”一朵朵切下来，再将它的茎切为两半；然后，把切好的“花”朵放入沸水中煮大约一分钟。在这一分钟内，西蓝花逐渐变得柔软，由浅绿化为深绿，色如翡翠。一分钟后，我将西蓝花捞出，放入凉水中稍作浸泡。
然后，把满分作文网www.ZuoWenWang.net“花”摆成树冠的样子，用它的茎做“树干”，一棵青翠的西蓝花“树”就呈现在盘中了。
接下来，开始调酱汁，将葱花、蒜放入锅中，用大火爆锅，然后依次加入适量的豆瓣酱、味极鲜、水和盐，鲜美的汤汁做好了。这时，趁热把调好的汤汁慢慢地均匀浇到“大树”上。于是，一道色香味俱全的特色菜就大功告成了。
我给这道菜取了一个名字——发财树，寓意着财源广进，是不是很好听啊。
当然，做这道菜真的不容易，忙下来，我感到手都累得发酸了。但看着爸爸、妈妈赞许的目光，我感到非常的满足和高兴。
通过自己动手做家常菜，让我感受到了做家务的快乐，也体会了老师这样安排的良苦用心。以后，我要多做可口的饭菜，多分担家务，做一个真正的大男孩！
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