春卷里的年味
在我的家乡杭州，每逢春节，家家户户都有吃春卷的习俗。
春卷，就是用一层薄饼裹上各种馅料，包成长条状，放油锅里一炸就可以上桌的点心，是春满分作文网www.ZuoWenWang.net节最受欢迎的一道美食。我特别爱吃春卷。今年春节，我自告奋勇地承包了包春卷的任务。
要包春卷，首先得去买春卷皮。妈妈带着我来到农贸市场，只见卖春卷皮的摊位前都排起了长长的队伍，好热闹啊。摊主们的面前摆着两只煤饼炉和一个大大的面糊桶，手里拿着一团面团，往铁板上均匀铺开，待整张春卷皮有点硬了，就翻一个面，不一会一张春卷皮就做好了。妈妈告诉我，做春卷皮是纯手工活，一张张做起来比较费时，往往要等很久。不过队伍中的人们可没有不耐烦，谁说这样的等待就不是过年的滋味呢？排了近一小时的队，我拎着战利品——一袋热乎乎的春卷皮，兴冲冲地回家了。
回到家，外公早已准备好了春卷的馅，有香干肉丝馅，有咸菜笋丁馅，还有我最爱的猪油豆沙馅。只见外公拿出一张春卷皮摊在桌上，用筷子夹了适量的馅料放在它的正中央，将春卷皮一折、一卷，一个春卷就做好了。看起来还挺容易的嘛！轮到我上场了，我学着外公的样子，一摊一夹一折一卷，春卷是包好了，可样子实在是太丑了。“没关系，能吃就行。”我这样安慰自己，然后继续按照外公的示范包起来，一个、两个、三个……我的面前很快就堆起了一座白白的“春卷山”。趁外公不注意，我偷偷把几个刚做好的春卷吃进了肚子。大过年的，大人们又能把我怎么样呢？听妈妈说，她小时候帮大人包春卷的时候，也会“先尝为快”，看来馋嘴的可不止我一个呢，哈哈！
春卷包完后，外公往锅里倒了油，待油微微冒出热气后，把春卷放进油锅里炸。只听“呲溜”一声，一个个白白胖胖的春卷在油锅里兴奋地游起了泳。外公熟练地用筷子拨着，待春卷一面变金黄后，就翻一面。很快，一锅春卷就炸好了。
我迫不及待地抓起一个猪油豆沙馅的春卷，咬一口，只觉一股香气随着热气冒出来，好烫啊！我赶紧张开嘴吹吹气，外公外婆看得笑哈哈！整个屋子都弥漫着春卷的香味，还有欢快的笑声。炸过的春卷皮黄黄的、脆脆的，豆沙馅香香的、甜甜的，吃起来满满的甜蜜和幸福。我想，这就是春卷里的年味吧！
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