故乡的辣子鸡
记忆里的故乡，是热辣滚烫的。许是常常夏日拜访的原因，故乡的人和景，故乡的饭和菜，都被蒙上了一种绮丽爽朗的色彩。
最爱故乡的那道辣子鸡。
还记得每年回家，姥姥总是站在大门口，招着手迎我们回家。年少的我最爱扑进她的怀里，闻一闻她身上令人安心的洗衣粉味。而屋内传来的一阵诱人香气更让我着迷。我循着饭香奔进大门，穿过小院中樱桃树下的荫凉，随手撩起水缸里的一捧凉水洗了把脸，然后咽了咽被馋出的口水，一步两步跨上台阶。看着桌上摆满的饭菜，我毫不犹豫地拿起筷子伸向那道令我日思夜想的辣子鸡。
鲜嫩的鸡肉裹着浓郁鲜香的酱汁，配上独有的青辣椒，一口咬下，入味的鸡肉和其中的酱汁便塞满唇齿，辛辣的味道刺激着味蕾，让人不得不感叹，辣椒才是灵魂。饱餐过后的我，饥肠辘辘的胃终于得到满足，全身上下出满分作文网www.ZuoWenWang.net了一身酣畅淋漓的热汗。有人觉得辣椒和夏天实在不搭调，热上加辣，怎能忍受得了？而我却觉得这样的夏天畅快又酷炫。姥姥笑咪咪地问我还要不要，每次我都嚷着还要，但是其实肚子早已满当当，只是流连这味道罢了。
辣子鸡虽火热，却也承载着这片土地的柔情。
姥姥每回做这菜，都要给邻居送上一份，而我就是端菜的好帮手。我颠颠地跟着姥姥串门，听着老人家唠家常和温暖的寒暄，在这燥热的天气里，在这辣字鸡的浓香下，竟也能取得一片亲切宁静。姥姥总是听到人家对她做的辣子鸡赞不绝口才肯离去。我手里塞满邻居给的小吃，姥姥牵着我的小手，走在丝瓜藤的阴凉下，说着那不知说过多少次的话：“我这手艺啊，多少年也没变！”她不厌其烦的说，我不厌其烦的听。空气中的热浪蒸着我，小小的我抬头望着她布满皱纹却充满自豪的脸，开始享受这燥动灼人却也宁静柔和的夏天。
长大后的今天，无数次想念那夏天。辣子鸡的味道总是不似那年美味，故乡独有的卷曲青辣椒也再没买到过。想念青绿的丝瓜藤，想念酒红的樱桃，想念故乡的辣子鸡，想念姥姥温热的手。
想念那个滚烫的夏天。
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