妈妈的鸡蛋面

面条，一种普通到不能再普通的食物，但在我心中，却有着一份特殊的情感。

我喜欢吃各种面条，炸酱面、热干面、拌面……但在我最喜欢的，还是妈妈做的鸡蛋面。焦香金黄的鸡蛋、洁白爽滑的面条、红彤彤的西红柿、碧绿的葱花，光是这颜色的搭配就让人口齿生香；吃完面后喝口汤，整个人都舒服了。

妈妈是个能干的人，家里家外都要她操持，繁忙琐碎的事务在她瘦弱的身体上留下痕迹，黑色的发丝间露出几根白发，手上也长出了茧。妈妈总是忙碌的，但是只要孩子们需要，她总是把我们放在第一位。

每次放学回家，饥肠辘辘的我总是等不及吃晚饭，这时，妈妈就会先给我下碗鸡蛋面垫垫肚子。烧锅，倒入油，打入两个鸡蛋，只听“扑哧”一声，透明的蛋液迅速变白，蛋香味扑面而来，不一会，金黄的煎蛋就完成了。这是，另一口锅里的水也烧开了，妈妈抓起一把面放入锅中，竖直的面一碰到烧开的水便弯了满分作文网www.ZuoWenWang.net下去，在水中如同一条条白花。我把洗干净的西红柿切片，葱切小段。等锅里面的面条再次烧开，再倒入一点冷水，放入青菜。妈妈说，等到筷子夹起面条不会滑落时，面条就好了。碗里面放入一点酱油、香油，夹起面条，摆上煎蛋，放上两片西红柿，浇上一勺面汤，洒上葱花，一碗色香味俱全的鸡蛋面就做好了。

其实我早就会做鸡蛋面了，但是总是没有妈妈做的香。妈妈做面时，我喜欢跟在她身后，她煮面，我打下手，有一句没一句的闲聊着，水汽氤氲之间，一周的疲乏就消散了，幸福和快乐也就随着水汽弥漫开来。这就是大家说的，人间烟火味，最抚凡人心吧。

端着碗，我迫不及待地夹了一筷面放入口中，面条软软的、不失弹性，荤油一下子唤起了味蕾的记忆，妈妈的味道、家的味道；再吃上一口煎鸡蛋，真的太满足了。

妈妈做的鸡蛋面也许很普通，却藏着一位母亲对孩子的深情；这碗面，也是我心灵的加油站，温暖并勉励着我不断向前。