除夕吃饺子
我的家乡有除夕之夜吃饺子的风俗，寓意着喜庆团圆，吉祥如意。
说到吃饺子，那我就跟你们说说它的由来吧：饺子起源于东汉时期，为神医张仲景首创，用面满分作文网www.ZuoWenWang.net皮包上一些祛寒的药材用来治病，避免人们冬天耳朵生冻疮，后来就演变成为除夕吃饺子了。
除夕那天，吃完团圆饭，大家围坐在一起看春晚。姥姥端出面团和肉馅说：“我们边看边包饺子吧”。妈妈、爸爸积极响应号召，赶紧洗手帮忙。姥姥负责擀饺子皮，一个个小面团随着擀面杖的滚压，三下两下就成了一张圆圆的饺子皮。妈妈和爸爸负责包饺子，姥姥动作真麻利，不一会儿就擀好了一摞饺子皮，妈妈和爸爸都跟不上了。是时候该我出马了，我挽起袖子，自豪地说：“让我来助你们一臂之力吧”！我有模有样地拿起一张饺子皮放在手心，再夹起肉馅儿放在饺子皮中间，我表面淡定，心里却像十五个吊桶打水——七上八下。果然遇到麻烦了，我把饺子皮合起来，捏左边，肉馅从右边冒出来；捏右边，肉馅又从中间跑出来了。我连忙喊道：“妈妈！救场！”妈妈笑着接过我的半成品说：“这是肉馅放多了。”说着，用筷子挑出了一点儿，再捏一捏，饺子就成了。“妈，我要拜你为师！”我边说边拿起第二个饺子皮，放好肉馅儿，学着妈妈的手法，先把中间捏好，再把两边往中间捏，这次算是成功了，但样子怪怪的，像个小乌龟，趴着起不来。这时，姥姥鼓励我：“慢慢来，不要包得太直，捏一点弧度，就可以立起来了。”我又试包了几个，一个比一个好，家人们都给我竖起了大拇指，我高兴得开怀大笑。
大家说说笑笑，不一会儿就包了一大盘。一个个饺子排着整齐的队伍，像等待跳水的小鸭子。姥姥笑眯眯地就去厨房煮饺子了，不一会儿饺子出锅了，我看着这热气腾腾的“白色月牙”，口水直流三千尺，也不管什么烫不烫了，拿起筷子夹起一个就放在嘴里，烫的我跳起来直打转，家人们也被我的样子逗得哈哈大笑。
除夕吃饺子，象征着辞旧岁，迎新年。
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