美味除夕
“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。”今天是一年一度的除夕夜，大街小巷处处洋溢着欢乐的气氛。
年夜饭是家家户户不可或缺的风俗。菜一上桌，一股浓郁的鲜香扑入鼻中，粗略一看，菜五花八门：有鲜香大红的螃蟹，色泽金黄的炸虾，酱汁浓郁的红烧肉，味道各不相同。仔细一看：那碧绿的葱花配上金黄色的鸡蛋，好一副满分作文网www.ZuoWenWang.net美丽的风景图，让人看了食欲大开；那火红的辣椒粉均匀撒在鸡肉上，看得不禁让人流下了口水，感受到了那独特的麻辣风情；那大块大块的牛肉配上香菜，让人唇齿留香，仿佛身置在无边的草原，看着那牛儿尽情地吃着嫩草。
其中，最让我印象深刻的要数麻婆豆腐和鸡汤了。麻婆豆腐虽是一道家常菜，但它给人带来的滋味却并不单一。刚端上桌时，雪白的豆腐上覆盖了浓浓的酱汁，还星星点点地藏着一些小肉丁，光是看，就让人忍不住想动口了。刚入口时，嫩滑的豆腐配上浓郁的酱汁，一股咸香味在口中久久停留。细细品尝，还有一种大豆味，随即，花椒的香味激发了人的胃口，又麻又辣，让人忍不住要多吃几块。葱花增加了香味，肉丁丰富了口感，麻中带鲜，鲜中带香。与其说是品尝一道菜，不如说是经历了一场关于味蕾的旅行。等到了最后，回味竟有一丝甘甜与清香。这样的味道，比烤肉更加清爽，比蔬菜更加娇嫩，就好像是在海中航行，原本悠闲，风平浪静，紧接着海上起了风浪，渐渐地，慢慢恢复了平静。几块下肚，我心刚刚安定，但对刚才那种味道依旧回味，让人逐渐忍不住多吃几块解解馋。
鸡汤也是年夜饭中不可缺少的一道菜。这汤要选用上好的土鸡，经过几小时慢火熬制，才渐渐激发出鸡肉的清香与鲜嫩。汤上浮着一层黄澄澄的油汤，呈透亮色，让人看得赏心悦目。刚张开小口喝一口清汤，一股醇厚的香味在口中回荡，仿佛化解了刚才大鱼大肉的油腻。细细品尝回味，还略带着一丝苦味，顿时让人神清气爽。最后尝一口雪白的鸡肉，那鸡肉被汤汁饱满吸收，软嫩鲜滑，让人欲罢不能，仿佛有种飘飘欲仙的感觉。此时，我的思绪飞到了无边无垠的大草原，我骑着骏马在草原上纵横驰骋……
“干杯！”年夜饭在一片片欢声笑语中结束了，愿明年更加美好。
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