《醴陵腊肠香》读后感
在夕阳点点余晖的映衬下，悬挂在外婆家房檐下的根根腊肠遍身闪闪发光，被镀上了一层金色的光芒，浓郁的香气在院子中飘荡。
我的家乡湖南醴陵市位于湖南东部，湘江支流渌水流域，紧邻长沙、株洲、湘潭“金三角经济区”，属于亚满分作文网www.ZuoWenWang.net热带季风气候，这里雨水充足，气候潮湿，为了储存食物，家乡人民在每年春节前夕，都有制作腊肠的习俗。
制作腊肠主要分为四个步骤：调配肉馅、灌肠、熏制和晾晒。
记得儿时，一年春节，我们全家回到老家，从腊月底开始，就天天看着大人围着老外婆家里的大木桌，制作腊肠。制作腊肠的关键就是配制好肉馅，需要买些好肉、绞的粉碎，用筷子拌匀，使其肥瘦结合，根据喜好加上些如酱油、盐、玻璃椒等调料，再用筷子拌匀，这便算是配好馅了。
下一步就是灌肠，长辈们取出肠衣，打开它的“口儿”，将肉馅一点一点地灌入肠衣之中，再熟练地封上肠衣的“口儿”，霎时间，满屋都是腊肠香，我和表哥表弟们便寻着腊肠的芳香，跑下楼，围在正在做腊肠的长辈们旁边，一瞬间，木桌边围上了一圈黑脑袋。大一点的孩子，仗着自己比小孩子高，便努力向前挤着，探着身子，像我这样的小孩子，只好踮起脚尖，伸长脖子。年幼的我还太矮，一时间还看不见盆子里的肉馅，便双手扒住桌子边缘，努力踮起脚尖，但还不行，便哭一般大喊：“我看不到呀！”
做完腊肠后便要熏腊肠，熏好的腊肠呈棕红色，肠馅被均匀的灌入肠衣之中，微微弯曲，好似一个个上扬的笑脸，它肥瘦结合，一团团棕红与花白被镶在肠衣中，带着点点辣椒和胡麻油的金红色彩。它们根根悬在空中，伴着一声声吞咽口水的声音，在清风中摇摆。
儿时的我只知道吃腊肠，却不曾想过，这根根腊肠之中，不仅仅是醴陵腊肠的美味，更藏着醴陵人民那质朴纯真、智慧灵巧、热情火辣的心灵啊！家乡的人民就是这样：勤劳、能干、坚持。
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